Abstract:Um dos grandes ícones da cidade de Manaus e do estado do Amazonas, é sem dúvida, o Teatro Amazonas, um dos principais patrimônios culturais arquitetônicos do estado, tombado pelo Instituto de Patrimônio Histórico Nacional – Iphan desde 1966 (BRASILIA - DF, 2014). O objeto de estudo deste trabalho é o estabelecimento de restauração localizado dentro do magnifico Teatro Amazonas, o Café La Gioconda e sua relação gastronômica com o público que o frequenta (turistas e residentes), uma vez que a cultura, através de… Show more
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