La extracción de polen, aplicación y efecto en la calidad del fruto de la palma datilera / Pollen extraction, application and effect on the quality of the date palm fruit

Abstract

El manejo de la polinización en el cultivo de palma datilera, es un proceso clave en el éxito de la cosecha de dátiles. El presente trabajo es una revisión de las técnicas más comunes tanto de extracción de polen, como de polinización en la palma datilera (Phoenix dactylifera L.). Asimismo se hace un análisis de la influencia de las fuentes de polen de los cultivares Deglet Noor, Khadrawy, Medjool y Zahidi sobre la calidad física y nutricional del dátil cultivar Medjool en México, donde se muestra que el uso de polen de machos criollos derivados de la variedad Khadrawy inducen mayor peso de fruto y semilla, así como mayor contenido de azucares, minerales y fenoles.