En passant de l’interculturel à l’interculturalité, les recherches ethno-anthropologiques postmodernes voudraient se débarrasser de la réflexion sur la culture entendue comme contenu des cours dits de civilisation. En effet, seule l’étude des processus d’interculturation permettraient une meilleure compréhension des « diverses diversités » de nos sociétés contemporaines. Cependant l’éducation des étudiants Erasmus et le CECRL, s’inscrivent dans une tradition éducative à visée humaniste traversée de débats idéologiques sur le SAVOIR et le SAVOIR-FAIRE.