L’entrée de la grande distribution dans le marché des circuits courts : vers un modèle « hybride » ?

Rouget, Nicolas; Heude, Jacques; Pfirsch, Thomas; Schmitt, Guillaume; Lescureux, Frédéric; Letniowska-Swiat, Sylvie

doi:10.3917/pour.224.0185

Cited by 4 publications

(2 citation statements)

References 3 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…À côté de ces chiffres montrant un nombre non négligeable de producteurs et consommateurs concernés par les circuits courts, l'importance croissante donnée dans la période récente à l'« agriculture de proximité » dans les projets des collectivités [Guiomar, 2011], ainsi que dans les stratégies marketing des opérateurs des circuits longs [Rouget et al, 2014], confirme le changement d'échelle de ces modes de vente. Celui-ci n'est pas sans inquiéter les pionniers des systèmes alternatifs, qui y voient le risque d'une dérive privilégiant la dimension économique de ces circuits au détriment de leurs enjeux sociaux et environnementaux.…”

Section: Une Diversité Menacée ?unclassified

“…Jusque-là, l'implication de la grande distribution dans les circuits courts se limitait à la mise en valeur de quelques produits locaux achetés directement, notamment des fruits et légumes. Installée près de Lille, la Ferme du Sart inaugure un type de circuit court inédit, supermarché de produits locaux à la fois pratique, accessible en prix et valorisant les produits de l'agriculture périurbaine [Rouget et al, 2014].…”

unclassified

See 1 more Smart Citation

Dynamique des identités collectives dans le changement d’échelle des circuits courts alimentaires

Chiffoleau¹

2017

Revue Française De Socio-Économie

View full text Add to dashboard Cite

Renewed by alternative systems, short food supply chains now concern a diversity of actors and logics. Based on economic and network sociology contribution, the article highlights different collective identities around these chains and shows their coevolution, from the analysis of the discourses and projects of the institutions and organisations concerned in France. These results question the conditions of their coexistence and enable to integrate the role of institutions in economic sociology.Renouvelés par des systèmes alternatifs, les circuits courts alimentaires concernent aujourd’hui une diversité d’acteurs et de logiques. L’article, fondé sur les apports de la sociologie économique et des réseaux, met en évidence différentes identités collectives autour de ces circuits et montre leur coévolution, à partir de l’analyse des discours et des projets des institutions et organisations concernées en France. Ces résultats questionnent les conditions de leur coexistence et permettent d’intégrer le rôle des institutions dans les travaux en sociologie économique

show abstract

Section: Une Diversité Menacée ?unclassified

unclassified

Dynamique des identités collectives dans le changement d’échelle des circuits courts alimentaires

Chiffoleau¹

2017

Revue Française De Socio-Économie

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

Initiatives et politiques alimentaires territoriales : de nouvelles relations villes-campagnes ?

Perrin¹,

Lacquement²

2023

Annales De Géographie

View full text Add to dashboard Cite

Ce dossier thématique rend compte d’une partie des débats qui se sont tenus lors des Journées rurales 2021, un colloque international porté par les Commissions de géographie rurale et de géographie du commerce du Comité national français de géographie (CNFG) et par la Commission Land and Engineering de l’Union géographique internationale (UGI). Il interroge en quoi les démarches contemporaines de relocalisation ou de reterritorialisation de l’alimentation remodèlent les relations villes-campagnes. Les contributions réunies dans ce dossier abordent cette question sous l’angle des initiatives locales et des politiques publiques visant à favoriser des systèmes alimentaires territorialisés. Elles éclairent les processus sociaux et politiques par lesquels les différents acteurs impliqués entreprennent de territorialiser une partie du système alimentaire en instituant des formes localisées de gouvernance. En se focalisant ici sur les Projets alimentaires territoriaux (PAT) et les approvisionnements de restauration collective, l’approche géographique montre que les démarches dédiées à l’alimentation de proximité dépendent des contextes territoriaux dans lesquels se recomposent inégalement les formes de l’action publique locale.

show abstract

Vers la reterritorialisation du réseau d’approvisionnement alimentaire parisien ? Trois approches de la mobilisation des proximités

Bognon¹

2017

Flux

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

L’entrée de la grande distribution dans le marché des circuits courts : vers un modèle « hybride » ?

Cited by 4 publications

References 3 publications

Dynamique des identités collectives dans le changement d’échelle des circuits courts alimentaires

Dynamique des identités collectives dans le changement d’échelle des circuits courts alimentaires

Initiatives et politiques alimentaires territoriales : de nouvelles relations villes-campagnes ?

Vers la reterritorialisation du réseau d’approvisionnement alimentaire parisien ? Trois approches de la mobilisation des proximités

Contact Info

Product

Resources

About