L'élevage traditionnel des petits ruminants au Sénégal. II. Pratiques de conduite et d'exploitation des animaux chez les éleveurs de la région de Louga

Abstract

Les auteurs présentent ici une partie des résultats du programme «pathologie et productivité des petits ruminants en milieu traditionnel» (ISRA/IEMVT-CIRAD), à partir desquels ils analysent les pratiques et les stratégies des éleveurs de petits ruminants dans la région de Louga. La méthodologie s'appuie sur des enquêtes ponctuelles sur le terrain et l'analyse statistique des données micro-économiques recueillies lors d'un suivi hebdomadaire de 194 troupeaux de concession pendant une durée de 3 ans. Les enquêtes ont orienté le traitement des données, qui, à son tour, a soulevé des questions et généré de nouvelles enquêtes auprès des acteurs concernés. Les auteurs décrivent ensuite les conditions de l'élevage des petits ruminants: milieux naturel (zone sahélienne), humain (deux ethnies - Peul et Wolof - se partagent la région), et systèmes de production, puis les pratiques de conduite et de gestion économique, sensiblement différentes entre Peul et Wolof. Deux modes d'élevage sont toujours associés: l'élevage de case (surtout pratiqué par les Wolof), qui concerne les béliers les mieux conformés, restant à l'attache dans la concession et nourris à l'auge de 6 à 18 mois, avant d'être vendus au meilleur prix; l'élevage pastoral, qui concerne les autres ovins et les caprins partant pâturer la journée sous la conduite d'un berger et revenant le soir dans la concession où ils reçoivent une complémentation à l'auge. Le rôle de l'élevage de petits ruminants (production laitière, abattages festifs, épargne mobilisable en cas de besoin) est illustré par les résultats du suivi. Ceux-ci montrent clairement que les stratégies commerciales (choix des animaux à vendre ou à abattre, époque de vente, prix de vente, etc.) des deux ethnies sont tout à fait différentes et reflètent leurs objectifs majeurs: production laitière chez les Peul, ventes d'animaux chez les Wolof.

Dynamique des Troupeaux de Petits Ruminants Saheliens dans Les Exploitations Rurales au Senegal

“…A l'inverse des ovins, les différences d'effectifs d'animaux entrant dans les troupeaux de caprins en fonction des catégories d'âge est significative (p˂0,05). Il en est de même de la structure des troupeaux qui se caractérise par la prédominance de femelles adultes et un très faible nombre de mâles adultes (Clément et al, 1997 ;Faugère et al, 1989). Ceci illustre le type d'élevage naisseur très largement pratiqué dans le Ferlo (Ndiaye et al, 2018).…”

“…Concernant la reproduction, les premières mises-bas observées chez les femelles âgées de 12 à 24 mois corroborent les résultats obtenus chez les races sahéliennes du Sénégal par Faugère et al, (1989), Tillard et al, (1997) Cette étude transversale rétrospective donne un aperçu des performances et de la gestion des PR dans les exploitations rurales. Un suivi longitudinal des troupeaux dans la zone apporterait de la précision dans les informations en prenant en compte la temporalité.…”

“…Moins exigeant que les bovins, l'élevage des PR s'est accru dans le contexte actuel de changement climatique qui a réduit la qualité et la quantité des fourrages au niveau des zones de pâturage (Garba et al, 2012). La prédominance des races locales ovines (Peul peul) et caprines (Chèvre du Sahel) dans les troupeaux ruraux a été décrite par Faugère et al (1990), Clément et al (1997), Gueye (1997). En dépit de cette importance socioéconomique, peu d'études ont porté sur les performances et la gestion des animaux dans leur environnement d'élevage.…”

“…Si la vente génère des revenus immédiats, l'achat de femelles peut être considéré comme un investissement et une épargne. La vente prépondérante des mâles répond à la demande du marché et les prix sont plus incitateurs pour cette catégorie(Faugère et al, 1990 ;Diaw, 1995 ;Clément et al, 1997 ;Tindano et al, 2017). Pour la reconstitution du troupeau, l'éleveur achète plus d'ovins et compte sur l'autorenouvèlement pour les caprins.…”

Analyse comparative de la productivité des cheptels de petits ruminants en élevage extensif tropical : une nouvelle approche par les modèles matriciels en temps discret

“…Chez les petits ruminants en Afrique subsaharienne, cependant, l'alternance de saisons sèche et pluvieuse provoque des stress périodiques et des variations des performances zootechniques. Les abattages massifs lors des fêtes religieuses, les ventes ou les confiages d'animaux entre éleveurs à certaines périodes de l'année provoquent de fortes variations dans les taux d'exploitation (16,17,34). Le pas de temps annuel ne permet pas de représenter ces phénomènes.…”