L’alcool à Lyon et dans sa région au début du XXe siècle. Les enseignements d’un dépotoir

Abstract

Une fouille préventive menée à Vénissieux (Rhône) a permis d’étudier un dépotoir constitué de déchets domestiques et commerciaux. Les divers emballages en verre et céramique découverts illustrent notamment la consommation d’alcool à Lyon à la fin du XIXe et au début du XXe siècle. Les bouteilles en verre attestent d’une part de l’activité brassicole dans la ville et d’autre part de la forte consommation de spiritueux. Des objets oubliés comme les pyrogènes sont les témoins parlants de l’essor de la publicité en faveur de l’alcool, destinée à la clientèle des cafés et des brasseries. L’étude de ce mobilier permet en outre d’aborder le thème de l’alcoolisme à Lyon au début de la période contemporaine.