L’agroécologie, un cadre pertinent pour penser l’évolution de nos systèmes agricoles et alimentaires

Abstract

L’agroécologie est un concept dynamique, dont le périmètre et les définitions ont évolué au cours du temps. Dans son acception la plus récente, l’agroécologie se définit comme « l’écologie des systèmes alimentaires durables ». Elle vise à promouvoir des systèmes viables, respectueux des animaux, des humains et de leur environnement, à les transformer en s’attaquant aux causes profondes des problèmes et en apportant des solutions globales et de long terme fondées sur la co-création de connaissances, le partage et l’innovation. Elle est à la fois une science, un ensemble de pratiques et un mouvement social, ces trois éléments étant indispensables pour créer la dynamique nécessaire à la transformation des systèmes. La transition agroécologique mobilise un ensemble de principes. Treize ont été définis à l’échelle des systèmes alimentaires globalement. Un sous-ensemble de ces principes peut être mis en œuvre pour penser l’évolution des systèmes d’élevage spécifiquement : 1) réaliser une gestion intégrée de la santé animale ; 2) potentialiser l’utilisation des ressources naturelles et des coproduits pour diminuer les intrants nécessaires à la production ; 3) optimiser le fonctionnement métabolique des systèmes et réduire les pollutions ; 4) gérer la diversité des ressources et la complémentarité des animaux pour renforcer la résilience des systèmes d’élevage ; 5) adapter les pratiques d’élevage de manière à préserver la biodiversité et à assurer les services écosystémiques associés.