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Abstract

RESUMOObjetivo: A terapia nutricional, apesar dos guidelines atuais, parece não ser vista ainda como uma importante estratégia terapêutica em pacientes críticos. O objetivo deste estudo foi avaliar a atuação conjunta de uma equipe composta por médico nutrólogo e nutricionista em UTI através da aferição de indicadores de qualidade como tempo de jejum e adequação de recebimento calórico. Métodos: Trata-se de um estudo prospectivo-descritivo realizado em unidade de terapia intensiva adulta mista, com pacientes que permaneceram mais de 24 horas internados na unidade. Os pacientes receberam nutroterapia conforme protocolo baseado em consensos e adaptado para a unidade. Foram coletados dados demográficos e clínicos; via nutricional, hora de início da terapia, volume prescrito e volume recebido de dieta enteral. Resultados: Dos 89 pacientes avaliados, 48 (53,9%) iniciaram com alimentação por via oral, 2 (2,2%) por via parenteral e 39 (43,8%) por via enteral. O tempo para início de terapia enteral foi de 24 h e 25 min (IQ: 7-44 h) e 87,2% dos pacientes receberam dieta enteral nas primeiras 48 horas de internação. Para pacientes cirúrgicos (n=42) o tempo para início de dieta por qualquer via foi de 20 h e 59 min ( IQ: 14 h 45 min -41 h 15 min) . Foram infundidas 87% das calorias prescritas via enteral durante os 284 dias avaliados. Conclusão: A presença de uma equipe composta por médico nutrólogo e nutricionista pode ser capaz de atender as necessidades de atenção e conhecimento específico em terapia nutricional trazendo qualidade e excelência comprovadas através dos indicadores medidos. ABSTRACTObjective: Nutritional therapy, in spite of current guidelines, does not seem to be perceived yet as an important therapeutic strategy in critical patients. The objective of this study was to assess the joint action of a team composed of a nutrology specialist and a nutritionist in ICU by measuring quality indicators such as fasting time and adequacy of caloric intake. Methods: This is a prospective descriptive study realized in a mixed adult intensive care unit, with patients that remained stayed for longer than 24h. Patients received nutritional therapy according to a protocol based on guidelines and adapted to the