Kekik ve Tarçın Uçucu Yağlarının Yem Bezelyesi Silajlarının Fermantasyon Kalitesi ve In Vitro Metabolik Enerji Üzerine Etkileri

Abstract

Bu araştırma kekik (KK) ve tarçın (TRN) uçucu yağlarının, organik asit (OA) alternatifi olarak yem bezelyesi silajlarının fermantasyon kalitesi ve in vitro metabolik enerji (ME) içerikleri üzerine etkilerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Araştırmada kullanılan yem bezelyesi bakla oluşum döneminde hasat edilmiş (48 saat soldurma) ve yaklaşık 1.5-2.0 cm boyutunda parçalanmıştır. Parçalanan taze materyale 5g/kg düzeyinde organik asit, 400 mg/kg kekik uçucu yağı, 400 mg/kg tarçın uçucu yağı ve 400+400 mg/kg kekik+tarçın uçucu yağı (KKTRN), kontrol (KON) grubuna ise saf su katılmıştır. Yaklaşık 2 kg örnek plastik torbalara konularak vakumla içindeki hava alınmış ve 2-3 kat streç filmle kaplanmıştır. Silolamadan 120 gün sonra açılmıştır. Araştırmada kullanılan kekik ve tarçın uçucu yağı, yem bezelyesi silajlarının asetik asit (AA) ve Enzimde Çözünen Organik Madde (EÇOM) içeriklerini olumlu yönde etkilemiştir. Ancak, bütün sonuçlar birarada ele alınarak değerlendirildiğinde, silajların sarıldığı kat sayılarının arttırılarak çalışmanın tekrarlanmasının gerekli olduğu sonucuna varılmıştır.

Spraying opened sugar beet pulp silage with oregano essential oil helps to sustain quality and stability

“…The chemically active compounds of the OEO (Table 1), which was extracted from Origanum minutiflorum, are based on analysis conducted by BIOMESTICS. The effective compound of oregano oil in Table 1 is carvacrol, the antimicrobial effects of which are well known (Kung, 2001;Özelçam & Dașıkan, 2017;Soycan Önenç et al, 2017).…”

“…Various chemically and biologically derived additives such as essential oils can be used to improve silage quality and suppress the proliferation of microorganisms that cause deterioration from the beginning of the fermentation (Kung, 2001;Filya et al, 2004;Koç et al, 2010;Chaves et al, 2012;Soycan Önenç et al, 2015;Çayıroğlu et al, 2016;Soycan Önenç et al, 2017;Muck et al, 2018;Mutavhatsindi et al, 2018;Silva et al, 2018). Essential oils have microbial contamination-retarding and deterioration-reducing effects against a wide range of microorganisms (Chaves et al, 2012;Özelçam & Dașıkan, 2017;Turan & Önenç Soycan, 2018).…”

“…Essential oils have microbial contamination-retarding and deterioration-reducing effects against a wide range of microorganisms (Chaves et al, 2012;Özelçam & Dașıkan, 2017;Turan & Önenç Soycan, 2018). Although these products have been used widely in animal nutrition because of these effects, their usage in silage fermentation and stability has been fairly new (Chaves et al, 2012;Soycan Önenç et al, 2015;Soycan Önenç et al, 2017).…”

“…Many anti-microbial essential oils prevent the proliferation bacteria in silage, of which oregano essential oil (OEO) is one. It contains 59.03% carvacrol and 12.04% thymol (Soycan Önenç et al, 2017). Carvacrol has flavouring and appetizing traits, and it also destroys pathogenic microorganisms (Kung, 2001;Çayıroğlu et al, 2016;Özelçam & Dașıkan, 2017).…”

Evaluation of the quality of some widely used essential oils according to the specifications given in Turkish Pharmacopeia 2017

“…C. aromaticum Nees) using steam distillation [16]. The major component of this essential oil is determined as cinnamaldehyde [23]. Cinnamon essential oil shows significant medicinal effects because of its healing capacity in digestive system infections [24].…”