Kefir With the Addition of "Iodonorm"

Ковалева, О. А.; Simonenkova, A P; Popovicheva, N.N.

doi:10.31515/1019-8946-2021-10-45-46

Search citation statements

Order By: Relevance

Paper Sections

Select...

совершенствование рецептуры кисломолочного напитка2

Citation Types

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Year Published

2022

Publication Types

Select...

Article1

Relationship

Self Cite0

Independent1

Authors

Journals

Cited by 1 publication

(2 citation statements)

References 0 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Турция, еще одна страна с явно низким уровнем смертности, также потребляет много капусты и кисломолочных продуктов. Кефир является известным естественным ингибитором АПФ [2,7,12].…”

Section: совершенствование рецептуры кисломолочного напиткаunclassified

“…Также российский ученый, Лауреат Нобелевской премии Илья Мечников пропагандировал не только употребление кисломолочных продуктов, но и живой культуры микроорганизмов -пробиотиков. Он предложил в качестве одного из способов для продления жизни регулярное употребление кисломолочных продуктов, оказывающих влияние на иммунную систему человека и улучшающих микрофлору кишечника [7,11].…”

Section: совершенствование рецептуры кисломолочного напиткаunclassified

See 1 more Smart Citation