Karminsäure

Schulze, Franziska; Titus, Juliane; Mettke, Peter; Berger, Stefan; Siehl, Hans‐Ullrich; Zeller, Klaus‐Peter; Sicker, Dieter

doi:10.1002/ciuz.201300634

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“…Er stammte aus einer weitverzweigten, adeligen Berner Familie [18] und kam 1701 nach Berlin. Er handelte mit Farbstoffen und Pigmenten [19], die er teilweise in Dippels Laboratorium selbst herstellte, vor allem Florentiner Lack, ein Pigment, das aus der mexikanischen Cochenille‐Laus gewonnen wurde (Abbildung 4) [20].…”

Section: Auf In Die Berliner Alchemisten‐ Und Chymistenszeneunclassified

Berliner Blau – Entdecker und Verräter

Roth¹

2021

Chemie in nserer Zeit

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Um 1700 steppte in Berlin der Bär. Aus ganz Europa wurden kluge Köpfe angeworben und strömten in die Stadt. Sie waren willkommen, man fragte nicht nach der Religion, man ließ sie ihr Glück versuchen. Obwohl die Alchemie ihren Zenit bereits überschritten hatte, erreichte sie ihren Höhepunkt an Beliebtheit. So entwickelte sich in der Stadt eine bunte Gründer‐Szene, in der 1706 mit dem Berliner Blau eine Jahrhundert‐Entdeckung gemacht wurde. Darum rankten sich von Beginn an viele Legenden und Geschichten. Rollen wir den Fall noch einmal auf und schließen ihn, dank neuer chemiehistorischer Forschung, endgültig ab.

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Section: Auf In Die Berliner Alchemisten‐ Und Chymistenszeneunclassified

Berliner Blau – Entdecker und Verräter

Roth¹

2021

Chemie in nserer Zeit

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“…Diese Erfahrung ist nicht neu. So ging es uns schon beim Schierling mit g‐Conicein und Coniin [b]. Abbildung zeigt diese enzymkatalysierten Reaktionen im Überblick.…”

Section: Abbunclassified

Safflomin A statt Carthamin aus der Färberdistel

Sehl¹,

Hennig²,

Berger³

et al. 2017

Chemie in nserer Zeit

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Spezifische Drehung: 46 4 0 23 aNNe seHl | lotHar HeNNig | stefaN berger | HaNs-ullricH sieHl | Klaus-Peter zeller | Dieter sicKer* Abb. 2 Käufliche getrocknete Saflorblüten Abb. 1 Formel von Safflomin A (nach [13])Chem. Unserer Zeit, 2017, 51, 186-197 Lektion in Struktur-eigenschafts-Wissen und passt ideal in diese Serie. haben Sie sich beim Gang durch einen Botanischen Garten schon mal über tinctoria Gedanken gemacht? Diesen ehrenvollen Namen erhalten nur bewährte Färberpflanzen. Da kommt allerhand zusammen, beispielsweise die Schminkwurz (Alkanna tinctoria), die Färber-Scharte (Serratula t.), der Färbermaulbeerbaum (Maclura t.), der Färber-Ginster (Genista t.), natürlich Färberwaid (Isatis t.) und indigopflanze (Indigofera t.), die Färberkamille (Anthemis t.) und mit Färberkrapp (Rubia t.) hören wir auf, ohne am ende zu sein.Die Färberdistel stammt aus Kleinasien, kam über Ägypten bis nach mitteleuropa. Sie ist ein einjähriger, schnellwachsender Korbblütler (Abbildung 5). Ausgesät wird bis mitte April mit etwa 75 Pflanzen/m 2 und nur 2 cm Saattiefe. Warm und feucht sollte es sein, nur dann wird es was. Nicht jeder Botanische Garten bei uns kann Saflor (Abbildung 6) jedes Jahr zeigen. in warmen Gegenden des elsass oder Thüringens wurde Saflor im 17. Jahrhundert angebaut. mitte des 18. Jahrhunderts unterlag er der Konkurrenz ägyptischen Saflors. Um 1900 machten synthetische Farben ("Anilinfarben") den Naturfarbstoffen bis auf indigo und Alizarin den Garaus. heute ist der Spaß als hobby leicht wieder möglich. in Brandenburg wird der Anbau der Färberdistel wieder gefördert und betrieben. Darüber informiert der Förderverein "Alte Nutzpflanzen" im internet [7].

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Coloured Compounds

2019

Natural Products

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Karminsäure

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Berliner Blau – Entdecker und Verräter

Berliner Blau – Entdecker und Verräter

Safflomin A statt Carthamin aus der Färberdistel

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