Karkas, Lemak Abdominal dan Status Kesehatan Ayam Ras Pedaging yang Diberi Seduhan Kelopak Bunga Rosela (Hibiscus sabdariffa Linn)

Abstract

Roselle is an herbal that is rich in vitamin C. This vitamin serves as an antioxidant, can reduce stress when replace cages, stress due to changes in extreme weather and quicken recovery of broiler health. This study aims to determine the optimum concentration of use infusion Roselle petals. The research design used was Completely Randomized Design with 4 treatment levels awarding steeping flower petals Roselle, i.e. 0.0; 1.3; 2.6 and 3.9 g/l drinking water. ABSTRAKRosela merupakan tanaman herbal yang kaya dengan vitamin C. Vitamin ini berfungsi sebagai antioksidan, dapat mengurangi stres pada saat pindah kandang, stres akibat perubahan cuaca ekstrim dan mempercepat pemulihan kesehatan ayam ras pedaging. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui konsentrasi optimal penggunaan seduhan kelopak bunga rosela. Rancangan penelitian yang digunakan adalah rancangan acak lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan level pemberian seduhan kelopak bunga rosela, yakni 0,0; 1,3; 2,6 dan 3,9 g/l air minum. Perlakuan tersebut diulang sebanyak 4 kali. Pengamatan dilakukan pada hari ke-35. Parameter yang diamati adalah bobot badan akhir, berat dan persentase karkas, berat dan persentase lemak abdominal, serta status kesehatan ayam ras pedaging. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian seduhan kelopak bunga rosela pada ayam ras pedaging belum memberikan pengaruh yang nyata (P>0,05) terhadap berat badan akhir, berat dan persentase karkas, berat, persentase lemak abdominal dan titer antibodi.Kata Kunci: Karkas, Lemak Abdominal, Titer Antibodi, Ayam Ras Pedaging, Kelopak Bunga Rosela PENDAHULUANPeningkatan produksi karkas ayam ras pedaging dapat dilakukan dengan beragam cara, salah satunya adalah dengan penggunaan tanaman herbal. Tanaman herbal dapat digunakan untuk ayam ras pedaging sebagai alternatif menggantikan produk sintetis, seperti antibiotika yang dapat mengakibatkan resistensi pada konsumen. Saat ini, tanaman herbal banyak digunakan peternak karena dipercaya dapat mencegah dan mengobati berbagai macam penyakit.