Kajian Karakterisasi Mikrokristalin Selulosa Berbasis Kulit Sukun (Artocarpus astilis) Melalui Proses Hidrolisa

Abstract

Abstrak Selulosa merupakan salah satu polimer biodegradabilitas dan merupakan komponen biomassa terbanyak di alam, yang dapat digunakan untuk berbagai aplikasi industri. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh mikrokristalin selulosa dengan memanfaatkan limbah kulit sukun yang mengandung lignoselulosa. Proses yang dilakukan untuk memperoleh mikrokristalin selulosa berbasis kulit sukun sesuai persyaratan standar yang meliputi pembuatan serbuk kulit sukun, tahap isolasi α-selulosa, delignifikasi, bleaching dan hidrolisa. Hasil isolasi dari kulit sukun berupa serbuk mikrokristalin selulosa dikarakterisasi. Adapun karakterisasi mikrokristalin selulosa yang dilakukan meliputi pengujian kadar air, uji organoleptik, penentuan pH, dan bilangan permanganat. Hasil penelitian menunjukan bahwa kadar air dari mikrokristalin selulosa sebesar 4.24%. Kadar air tersebut telah memenuh standar yaitu maksimum 5%. Mikrokristalin selulosa memiliki pH 6.8 yang sesuai dalam rentang pH 5.0-7.5. Hasil uji bilangan permanganat diperoleh kadar lignin mikrokristalin selulosa yaitu 5.13%. Kadar lignin telah memenuhi SNI 0494:2008 yaitu maksimum 6%.

Pembuatan mikrokristalin selulosa dari ubi jalar (Ipomoea batatas (L.) Lamk.) dengan Avicel PH 102 sebagai pembanding dan evaluasi mutu fisik

“…Salah satu dari keanekaragaman kimia tersebut dapat diisolasi dan menghasilkan mikrokristalin selulosa (Lestari, 2022). Mikrokristalin selulosa merupakan serbuk selulosa murni yang diisolasi dari ɑ-selulosa sebagai pulp yang berasal dari tanaman berserat (Visca, 2020). Karakter yang dimiliki oleh mikrokristalin selulosa terdapat sangat membantu dalam proses pencetakan tablet dengan menggunakan metode kempa langsung yang memerlukan peningkatan kualitas dan konsistensi dari bahan awal (Lestari dkk., 2019 27,309,530).…”

“…Karakter yang dimiliki oleh mikrokristalin selulosa terdapat sangat membantu dalam proses pencetakan tablet dengan menggunakan metode kempa langsung yang memerlukan peningkatan kualitas dan konsistensi dari bahan awal (Lestari dkk., 2019 27,309,530). Untuk memenuhi kebutuhan dalam negeri dan mengurangi ketergantungan impor perlu dikembangkan manufakturisasi mikrokristalin selulosa di Indonesia (Visca, 2020). Mikrokristalin selulosa banyak digunakan di industri Farmasi yang berfungsi sebagai bahan pengisi, pengikat dan sebagai bahan penghancur yang akan menghasilkan tablet dengan kekerasan tinggi, tidak mudah rapuh dan mempunyai waktu hancur relatif singkat (Samran dkk., 2018).…”