Isolation, selection and identification of bacterial strain BHN2 producing bacterial cellulose

Abstract

Trường đại học Sư phạm Hà Nội 2 TÓM TẮT: Màng cellulose vi khuẩn (màng BC) đã và đang được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khoa học, công nghệ khác nhau. Tuy nhiên, những nghiên cứu, ứng dụng màng BC ở Việt Nam vẫn còn rất mới mẻ. Trong nghiên cứu này, chúng tôi đã tuyển chọn được chủng vi khuẩn BHN2 từ 12 chủng vi khuẩn phân lập từ bia hơi Hà Nội. BHN2 có khả năng sinh màng cellulose có đặc tính trong, nhẵn, đồng đều, dai, có khả năng thấm nước tốt phù hợp với các tiêu chí ứng dụng trong điều trị bỏng. Môi trường phù hợp cho sự hình thành màng có thành phần (NH 4) 2 SO 4 : 3 g, KH 2 PO 4 : 2 g, MgSO 4. 7H 2 O: 2 g, nước dừa già 1.000 ml. Màng bắt đầu được hình thành từ ngày thứ 2 và ổn định vào ngày thứ 4. Kết quả phân tích trình tự gen mã hóa 16S rRNA cho thấy, chủng BHN2 thuộc loài Gluconacetobacter intermedius với độ tương đồng 99,8% và được gọi là G. intermedius BHN2. Nhờ khả năng hình thành màng với nhiều đặc tính quí, chủng này có tiềm năng ứng dụng lớn trong sản xuất màng trị bỏng. Từ khóa: Gluconacetobacter intermedius, màng cellulose vi khuẩn, màng sinh học. MỞ ĐẦU Màng cellulose vi khuẩn được tổng hợp bởi một số chi vi khuẩn phổ biến như