Isolation and Molecular Characterization of Shigatoxigenic and EnteropathogenicEscherichia colifrom diverse sources

Characterisation, antimicrobial resistance and diversity of atypical EPEC and STEC isolated from cow's milk, cheese and dairy cattle farm environments

“…The predominant O156:H8 was detected among aEPEC strains isolated from milk samples widely distributed in different dairy cattle farms. It must be noted that this serotype is included neither in the major EPEC O-serogroups recognized by the WHO nor those narrowly linked to EPEC isolates from milk (Barkalita et al, 2016). In addition, we identified four aEPEC serogroups from faeces and milk (O25:H8, O96:H7, O109:H25, and O109:HNM) that are very uncommon in food.…”

Incidencia y control de tipos patógenos de Escherichia coli (STEC y EPEC) en leche de vaca y quesos derivados en Castilla y León = Occurrence and control of pathogenic types of Escherichia coli (STEC and EPEC) in cow's milk and cheese in Castilla y León

“…El serogrupo O2, que se ha asociado estrechamente a cepas aEPEC aisladas de leche (Barkalita et al, 2016), no fue determinado en ninguna de las cepas estudiadas en esta Tesis. En nuestro trabajo, el 42% de los aislados de aEPEC no fueron tipables para el antígeno somático O, tasa muy superior al 20% que se han determinado en otros trabajos previos Trabulsi et al, 2002).…”

“…Diversos estudios han mostrado la presencia de aEPEC en animales de producción, entre los que se encuentra el vacuno, lo que podría representar una fuente importante de entrada de estas bacterias en la cadena alimentaria Wani et al, 2009). Además, se han aislado cepas de este patotipo en alimentos de origen animal, como la leche y los productos lácteos derivados (Bandyopadhyay et al, 2012;Cortés et al, 2005;da Silva et al, 2001;Mohammadi y Abiri, 2013;Najand y Ghanbarpour, 2006; aunque son limitados los dedicados a determinar su incidencia en muestras de leche de vaca (Barkalita et al, 2016;Carneiro et al, 2006).…”