Investigação da prática da gestão econômica na atividade hoteleira

Abstract

CAPÍTULO 2 -O AMBIENTE DA ORGANIZAÇÃO HOTELEIRA 19 2.1 -O TURISMO E SEU DESENVOLVIMENTO 25 2.2 -O TURISMO NO BRASIL 2.3 -UM BREVE HISTÓRICO SOBRE A HOTELARIA 29 2.4 -ASPECTOS ECONÓMICOS DA HOTELARIA NO BRASIL. 33 2.5-BIBLIOGRAFIA DO CAPÍTULO 37 CAPÍTULO 3 -METODOLOGIA DA PESQUISA 3.1-INTRODUÇÃO 40 3.2-ABORDAGEM METODOLÓGICA. 41 .41 3.3 -TIPOLOGIA DA PESQUISA 3.4-DEFINIÇÃO DO PROBLEMA DE PESQUISA 49 3.5 -OBJETIVOS DA PESQUISA 3.6-HIPÓTESES .49 51 3.7 -OPERACIONALIZAÇÃO DAS VARIÁVEIS. 52 3.8 -DELIMITAÇÃO DO UNIVERSO DA PESQUISA. 55 3.9-DEFINIÇÃO DA AMOSTRA 56 3.10.-TRATAMENTO ESTATÍSTICO 61 3.11 -INSTRUMENTO DE PESQUISA IX 3.12 -COLETA E VALIDAÇÃO DOS DADOS .62 3.13 -BIBLIOGRAFIA DO CAPÍTULO.

Quanto Custa Uma Diária? Métodos De Custeio E Precificação No Setor Hoteleiro

“…Como exposto na Tabela 2, confrontando estes resultados com os apresentados por Lima, Egito e Silva (2004) e Leitão e Silva (2006), percebe-se certa semelhança, destacando maioria para aqueles que conhecem a margem de contribuição e ponto de equilíbrio de todos os seus serviços, com 56,3% e 52,4% respectivamente, com 15,6% e 14,3% conhecem somente de alguns serviços, diferentemente do estudo realizado por Silva (2000), em que apenas 32,1% afirmaram conhecer. No entanto, só quem utiliza o custeio variável encontra a margem de contribuição e, consequentemente, o ponto de equilíbrio.…”

“…No entanto, só quem utiliza o custeio variável encontra a margem de contribuição e, consequentemente, o ponto de equilíbrio. (2004), Leitão e Silva (2006) e Silva (2000).…”

“…Na investigação de Lima, Egito e Silva (2004), o resultado foi de que 78,13% utilizam centro de custos e 21,88 não utilizam. Resultado semelhante foi encontrado por Silva (2000), no qual 51,86% responderam que sim e 46,91% que não.…”

“…A coleta de dados para o levantamento foi efetuada via questionário, o qual foi baseado em Silva (2000), sendo este enviado a uma amostra representativa de empreendimentos hoteleiros situados na região de Bento Gonçalves -RS.…”

“…A ferramenta utilizada para fazer o levantamento dos dados foi um questionário inspirado no modelo de Silva (2000), composto por dezoito quesitos, contendo perguntas abertas e de múltipla escolha. A parte inicial do questionário buscava informações gerais da empresa, de forma que pudesse ser feita uma caracterização dos estabelecimentos.…”