Introduction to the symposium on critical adult education in food movements: learning for transformation in and beyond food movements—the why, where, how and the what next?

From Transition to Domains of Transformation: Getting to Sustainable and Just Food Systems through Agroecology

“…Thus policy to support agroecology should focus on enhancing endogenous steering of agroecology transformations, or steering from within. Such steering should involve participatory governance processes and can mean a range of actions by agroecological networks, including, for example, adding a new actor, a specific learning process, new linkages, policy-work, or a set of experiments [170]. These actions can take place at multiple scales (e.g., local, territorial, national) and should align with the particularities of place and scale.…”

Co-design of Adaptable Learning Outcomes for Sustainable Food Systems Undergraduate Education

“…This LO is aimed to prepare students to engage in values-based deliberation about sustainability in food systems, understood as a triple bottom-line conception considering social well-being, environmental protection, and economic viability (Rogers and Ryan, 2001). As noted in Valley et al (2020), equity-related competencies such as food justice practice (Cadieux and Slocum, 2015;Meek and Tarlau, 2016) are essential, core elements in SFS required for learners to understand and enact change in food systems (Meek and Tarlau, 2016;Anderson et al, 2019a). Future food system professionals will need to address situations in which all three aspects of sustainability must be considered and advanced, e.g., transitioning from carbon-intensive agrifood systems (Marsden, 2013), working to address food system inequities (Galt, 2013;Cadieux and Slocum, 2015), and building food sovereignty (Meek et al, 2019) while dealing with power relations across relevant scales (Cadieux and Slocum, 2015).…”

La educación del campesinado en el comercio internacional

“…(Gajardo, 2010)La deserción y la repetición, la falta de equipos y edificios adecuados, la poca funcionalidad de los modelos educativos, la carencia de docentes formados adecuadamente para resolver los problemas más específicos de la población escolar (Corrales y Forero., 2012) Explica que esto impacta de manera que en el sector agrario será prioritario que los productores puedan adquirir los conocimientos suficientes para usar tecnología que le permita realizar las tareas de una manera mucho más eficiente teniendo en cuenta los resultados y el tiempo ahorrado, todo esto para lograr una mejor posición en el mercado. (Anderson et al, 2019) Para llegar a realizar este procedimiento es necesario reconocer el compromiso de la educación crítica campesina ya que es la clave para el crecimiento del país y el futuro en la producción de alimentos, agricultura y transformación social. Con total certeza, el aprendizaje impulsa la visión que transformaría a la población campesina con respecto a sus movimientos sociales y sus ideales educativos.…”

“…Es aquí donde sabemos con certeza que la gran mayoría de los encuestados cuenta con un nivel educativo encima del bachillerato con criterio propio. (Anderson et al, 2019).…”

“…Sin embargo, al campesinado y/o agricultores no se les ha otorgado el lugar, respeto, apoyo y reconocimiento dentro de la economía nacional, y como personas, sus derechos. (Anderson et al, 2019) A pesar de ser un motor del desarrollo y del dinamismo de las nuevas economías, el déficit educativo, como ya se mencionó en líneas anteriores, ha sido una constante en los niveles de cobertura, infraestructura y capital docente, necesarios para impulsar nuevas situaciones de desarrollo y competitividad. los habitantes del sector rural, se enfrentan a altos niveles de deserción escolar y cifras considerables de analfabetismo digital, como consecuencia del olvido por parte de las entidades territoriales, otros sectores influyentes, presencia del Estado y situaciones de violencia y deterioro de las condiciones sociales.…”