Interpreting Urban Food Supply and Distribution Systems from Faunal Assemblages: An Example from Colonial Massachusetts

Landon, David B.

doi:10.1002/(sici)1099-1212(199701)7:1<51::aid-oa315>3.0.co;2-f

Cited by 15 publications

(8 citation statements)

References 25 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Aquests índexs permeten calcular la utilitat econòmica de les parts del cos d'un animal segons el pes dels teixits utilitzables associats a aquestes parts. La importació i exportació de productes carnis entre centres productors i consumidors implicarà una pauta de representació d'elements esquelètics determinada: baixa proporció d'elements de qualitat càrnia en centres productors i alta presència d'elements de qualitat càrnia en centres consumidors (Landon, 1997, Hambleton, 1999.…”

Section: Mètodeunclassified

“…La representació anatòmica, però, també pot estar vinculada amb el mode de processar els animals, on normalment el primer estadi del processament de l'animal implica separar el cap i les extremitats distals de la resta de l'esquelet (Binford, 1987;Landon, 1997). En un centre consumidor, per tant, aquestes parts anatòmiques haurien d'estar infrarepresentades.…”

Section: Etapa Ceretana: Ramaderia Centrada En L'explotació Bovinaunclassified

See 1 more Smart Citation

Pràctiques ramaderes a la plana de la Cerdanya entre els segles III ane - III ne: més que pernae

Barberà¹

2017

TArqueo

View full text Add to dashboard Cite

L'article pretén analitzar l'evolució de les pràctiques ramaderes a la plana de la Cerdanya durant l'Antiguitat (segles iii ane-iii ne). Tot i l'escassetat de les dades disponibles en aquest sentit, les recents intervencions arqueològiques a jaciments com el Castellot de Bolvir, el Tossal de Baltarga de Bellver de Cerdanya o la ciutat romana de Llívia permetent oferir una primera aproximació a com el poble ceretà gestionava els recursos ramaders i quina importància tingueren aquests dins de la seva societat.

show abstract

Section: Mètodeunclassified

Section: Etapa Ceretana: Ramaderia Centrada En L'explotació Bovinaunclassified

Pràctiques ramaderes a la plana de la Cerdanya entre els segles III ane - III ne: més que pernae

Barberà¹

2017

TArqueo

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…En términos del registro óseo resulta interesante discutir la presencia de dos puntos de venta de productos cárneos: uno "oficial" como es la pulpería, y otro informal, como son las ferias compuestas por los vendedores ambulantes. Aquí nos enfrentamos a un problema de difícil solución arqueológica ya que en teoría se dan cita dos modelos distintos: por un lado, los productos faenados de la pulpería que representan el modelo "urbano", asociado a mayor estandarización en los cortes así como a rangos etáreos acotados de los individuos (Bowen 1998); y por otro, el modelo "rural", que de manera opuesta, se traduciría en la venta de cortes fuera de norma (Reitz 1986a;Landon 1997;Bowen 1998). Idealmente, la frecuencia comparativa de estos dos modelos podría indicar la preferencia de un sistema de abastecimiento sobre otro entre los consumidores de Capote.…”

Section: El Yacimiento De Capote La Dinámica En Los Asentamientos MIunclassified

Solteros o casados: ¿Quién come mejor? La evidencia faunística del asentamiento minero histórico de Capote, región de Atacama (Chile)

Labarca

Calas²,

Rivera³

2010

Estud. atacam.

View full text Add to dashboard Cite

Solteros o casados: ¿Quién come mejor? La evidencia faunística del asentamiento minero histórico de Capote, región de Atacama (Chile) Resumen A partir de un análisis zooarqueológico se discute la posibilidad de detectar diferencias en las opciones dietarias de dos segmentos de la población, casados y solteros, del asentamiento minero histórico de Capote durante la primera mitad del s. XX. En base a la frecuencia de partes esqueletarias de taxones principalmente domésticos, así como a la abundancia y diversidad de éstos, se demuestra que el grupo casado se alimenta mejor que el grupo soltero, ya que el primero depende de las decisiones domésticas tomadas al interior de su núcleo familiar, mientras que el segundo se acoge a un régimen alimenticio minero tendiente a maximizar los recursos.Palabras claves: zooarqueología -alimentación -sociedades complejasminería histórica.Abstract Based on zooarchaeological analyses, we discuss the possibility of detecting differences in the dietary choices of two population segments, singles and married, at the mining settlement of Capote during the first half of XX Century. Keeping in mind the frequency of skeletal parts of domestic taxa, and their diversity, it is demonstrated that the married are better fed than singles. The former depend on the decisions of their women, while singles were subject to a that is primarily focused to a more restrictive diet that is primarily focused on resource maximization.

show abstract

“…Similarly, in comparing urban and rural assemblages in Michigan, Mudar (1978) found that early-19th-century households in Detroit ate much less wild meat than the residents of the rural Filbert Site. Reconstructing urban food supply and exchange systems has been an important component of my own work (Landon, 1993(Landon, , 1996(Landon, , 1997b. In my study of Colonial Boston, I compared assemblages from two rural farms and two urban sites to characterize urban-rural differences and describe urban food distribution systems.…”

Section: Animal Husbandry and Food Distributionmentioning

confidence: 99%

Zooarchaeology and Historical Archaeology: Progress and Prospects

Landon

2005

J Archaeol Method Theory

Self Cite

View full text Add to dashboard Cite

This review assesses the development and current status of zooarchaeological research in historical archaeology. Analytical issues in recovery, identification, quantification and interpretation are discussed with particular reference to assemblages from historical sites. The results section summarizes the substantive contributions zooarchaeological studies of historical assemblages have made to our understanding of past diet, food production systems, social and cultural variation, and archaeological interpretations. The last four decades of research has provided a strong basis for future analyses that draw together diverse strands of zooarchaeological, historical, scientific, and anthropological evidence.

show abstract

Interpreting Urban Food Supply and Distribution Systems from Faunal Assemblages: An Example from Colonial Massachusetts

Cited by 15 publications

References 25 publications

Pràctiques ramaderes a la plana de la Cerdanya entre els segles III ane - III ne: més que pernae

Pràctiques ramaderes a la plana de la Cerdanya entre els segles III ane - III ne: més que pernae

Solteros o casados: ¿Quién come mejor? La evidencia faunística del asentamiento minero histórico de Capote, región de Atacama (Chile)

Zooarchaeology and Historical Archaeology: Progress and Prospects

Contact Info

Product

Resources

About