Influencia de un probiótico comercial en el crecimiento y composición corporal del sábalo Brycon amazonicus (Characiformes: Bryconidae)

Abstract

Se evaluó la influencia de la adición dietaria del probiótico comercial EM® CAMARÓN en la alimentación de juveniles de sábalo Brycon amazonicus criados en corrales a una densidad de 1,1 pez/m3. Un total de 120 peces de 8,20 ± 0,73 cm y 5,74 ± 1,50 g de longitud y peso inicial, respectivamente, se dividieron en 12 corrales y pasaron por un período de adaptación de 10 días. Luego, cada grupo fue alimentado con una dieta asignada al azar durante 120 días. Las dietas eran: T0 (testigo) sin probiótico, T1 con 20 ml/kg de probiótico, T2 con 50 ml/kg de probiótico y T3 con 80 ml/kg de probiótico. Se encontró que el grupo alimentado con T1 obtuvo un mayor crecimiento en peso y longitud final en comparación con los demás tratamientos. Sin embargo, la adición de probiótico no afectó significativamente el contenido de grasas, carbohidratos y proteínas de los peces. En conclusión, la adición de probióticos hasta el nivel de 20 ml/kg mejoró el crecimiento en talla y peso del B. amazonicus. El contenido corporal de los peces no varió significativamente entre los tratamientos, excepto en ciertos casos donde se observaron concentraciones más altas de lípidos, carbohidratos y proteínas.