Influence of parents' behavior during the meal and on overweight in childhood

Abstract

Influência do comportamento dos pais durante a refeição e no excesso de peso na infânciaInfluencia en el comportamiento de los padres durante la comida y en el sobrepeso en la infância AbstrActObjective: To assess the influence of parents' behavior during meals and on the overweight in childhood. Methods: Cross-sectional and analytical study, with a quantitative approach, performed with children aged between 12 and 59 months, belonging to the enrolled population of a Family Health Strategy team, in Montes Claros (MG). In order to collect data, it was used a questionnaire with sociodemographic variables related to food consumption and family influence over the eating habits. The anthropometric parameters of weight and height were assessed. We used the Student's t-test (p < 0.05) to compare the averages of the eating behavior of parents and the overweight in childhood. Results: 115 children participated. The overweight in childhood was statistically related to the behavior of parents during meals in the domains "model of sweets consumption" and "special meals". Conclusion:The family environment is associated with the formation of eating habits and the overweight in childhood.Keywords: Feeding behavior; Child nutrition; Eating Habits, Parents. resumoObjetivo: Avaliar a influência do comportamento dos pais durante a refeição e no excesso de peso na infância. Métodos:Trata-se de estudo transversal, analítico, com abordagem quantitativa, realizado com crianças de 12 a 59 meses, pertencentes à população adscrita de uma equipe da Estratégia Saúde da Família, em Montes Claros -MG. Para a coleta de dados, utilizou-se um questionário com as variáveis sociodemográficas, de consumo alimentar e a influência da família nos hábitos alimentares da criança. Os parâmetros antropométricos de peso e altura das crianças foram avaliados. Utilizou-se o teste t Student (p < 0,05) para comparação das médias do comportamento alimentar dos pais e o excesso de peso infantil. Resultados: Participaram 115 crianças. O excesso de peso infantil se manifestou estatisticamente relacionado ao comportamento dos pais durante as refeições nos domínios "modelo de consumo de guloseimas" e "refeições especiais". Conclusão: O ambiente familiar está associado à formação de hábitos alimentares e no excesso de peso infantil. Palavras-chave:Comportamento alimentar; Nutrição infantil; Hábitos alimentares; Pais.resumen Objetivo: Evaluar la influencia del comportamiento de los padres durante las comidas y el sobrepeso en la infancia. Métodos:Estudio transversal, analítico, con abordaje cuantitativo, efectuado con niños de 12 a 59 meses, pertenecientes a la población adscrita de un equipo de la Estrategia Salud Familiar, en Montes Claros (MG). Se utilizó un cuestionario con variables sociodemográficas sobre el consumo alimentario y la influencia de la familia en los hábitos del niño. Se evaluaron los parámetros antropométricos de peso y altura. Se utilizó la prueba t-Student, (p < 0,05) para comparar promedios del comportamiento alimentario de los padres y el so...

Comportamento dos pais e comportamento alimentar da criança: Revisão Sistemática

“…Posteriormente ao uso dos filtros ou limites, foram excluídos 1.388 trabalhos e, por meio da leitura dos títulos e resumos, permaneceram 54 artigos elegíveis. Foi realizada a leitura minuciosa e integral de 14 Palfreyman et al, 2014 33 Antoniou et al, 2015 25 Remy et al, 2015 29 Russell et al, 2015 27 Ho mann et al, 2016 22 Anna Ek et al, 2016 25 Holley et al, 2016 31 Bennett et al, 2016 35 Russell et al, 2016 27 Tylka et al, 2016 15 Steinsbekk et al, 2016 16 Blaine et al, 2017 17 Melo et al, 2017 32 Crianças na faixa etária entre 3 a 6 anos de idade, uma amostra N= 439 18 Klazine et al, 2017 19 Haycraft et al, 2017 46 Lindsay et al, 2017 20 Fries et al,…”

“…No que se refere às práticas parentais de pressão alimentar com ameaças e imposição de punição, como retirada de brinquedos e sobremesas, caso o alimento não fosse consumindo, 43% das pesquisas mostraram uma diminuição da sensibilidade da criança ao sinal de saciedade [16][17][19][20][21][23][24]26,30 . Em relação a modelagem parental,21,7% dos estudos apontaram que quando os pais consumiam alimentos saudáveis em frente ou junto aos filhos, ensinavam, sobre os benefícios e sabores dos alimentos, ou quando aumentavam a exposição dos alimentos saudáveis, as crianças tinham um consumo aumentado de alimentos saudáveis, como frutas e verduras 24,[30][31][32]35 . Além disso, entre os estudos que avaliaram as práticas de monitoramento parental, 13% demonstraram baixo consumo de alimentos não saudáveis como os alimentos ricos em açúcares e gorduras pelas crianças, e consequentemente um menor IMC 17,27,32 .…”

“…Em relação a modelagem parental,21,7% dos estudos apontaram que quando os pais consumiam alimentos saudáveis em frente ou junto aos filhos, ensinavam, sobre os benefícios e sabores dos alimentos, ou quando aumentavam a exposição dos alimentos saudáveis, as crianças tinham um consumo aumentado de alimentos saudáveis, como frutas e verduras 24,[30][31][32]35 . Além disso, entre os estudos que avaliaram as práticas de monitoramento parental, 13% demonstraram baixo consumo de alimentos não saudáveis como os alimentos ricos em açúcares e gorduras pelas crianças, e consequentemente um menor IMC 17,27,32 . quatro fatores: recompensa alimentar (p <0,001), recompensa por comportamento (p <0,001), alimentação persuasiva (p <0,001) e restrição alimentar p <0,001).…”

“…Investigação realizada no Reino Unido, através de um estudo de coorte, com 90 pais de crianças, entre dois e quatro anos de idade, avaliou se a responsabilidade alimentar das crianças estava associada aos métodos utilizadospelos pais à incentivarem o consumo de novos alimentos 32 . Observou-se que práticas parentais de pressão alimentar foram associadas a uma menor aceitação da criança a experimentar novos alimentos (p < 0,001), ou seja, práticas parentais de pressão alimentar eram exercidas a crianças seletivas para comer.…”

Vivência e expectativas do cuidador principal de criança obesa

“…Sabe-se que o comportamento dos pais e familiares na oferta e consumo de refeições especiais como as guloseimas interfere diretamente no excesso de peso na infância (4) . Para que haja mudança no comportamento dos pais ou cuidadores quanto à prática alimentar não saudável, faz-se necessário incentivá-los para as atividades educativas individuais ou em grupo como apoio na construção do conhecimento visando à obtenção de resultados que promovam a alimentação saudável e, consequentemente, melhores resultados no controle da obesidade (5)(6) . Nesse sentido, no ano de 2012, criou-se o Plano Intersetorial de Prevenção e Controle da Obesidade com objetivo de prevenir e controlar a obesidade a partir da intersetorialidade, com ações de promoção à alimentação adequada e saudável e à atividade física (7) .…”