Influence de la teneur en acide linolénique du régime maternel sur la composition en acides gras polyinsaturés des fractions subcellulaires au cours du développement cérébral chez le rat

Abstract

In order to determine precisely the respective roles of linolenic acid and linoleic acid in the maternal diet on rat brain subcellular fractions during development, we used two diets with different percentages of linolenic acid (18:3 n-3). The animals were fed peanut oil (group A) or soybean oil (group B) during pregnancy and throughout lactation. Nature and amount of essential fatty acids had no incidence on saturated and monounsaturated fatty acid distributions in myelin, synaptosomal, mitochondrial and microsomal fractions. In adult rats, all subcellular fractions are marked by an increase of n-3 fatty acid and a decrease of n-6 fatty acid levels in group B compared to group A. In 15-day-old animals, on the contrary, only the synaptosomal fractions are significantly affected by the diet. Independent of diet, brain development is marked by a decrease of n-6 fatty acids in all subcellular fractions; on the other hand, the n-3 fatty acid level is increased in the synaptosomal and mitochondrial fractions, and decrease in the myelin and microsomal fractions. The sum of (n-3 + n-6) fatty acids remains constant in group B and in group A in all subcellular fractions. Finally, under our experimental conditions, we found no marked effect of diet composition upon linoleic acid conversion to arachidonic acid; only the Δ4–7-10–13–16-docosapentaenoic acid (22:5 n-6) level decreased in group B. Δ7–10–13–16–19-Docosapentaenoic acid (22:5 n-3) seemed to be a better substrate for Δ4 desaturase than Δ7–10–13–16-docosatetraenoic acid (22:4 n-6).

Hepatic Metabolism of Dietary Alpha-Linolenic Acid in Suckling Rats, and Its Possible Importance in Polyunsaturated Fatty Acid Uptake by the Brain

“…In deed, cultures of fetal cells that had been obtained from cerebral hemispheres of mice on the 16th day of fetal life indicate that the simultaneous addition of 22:6 n-3 an 20:4 n-6 to the artificial culture medium is neces sary to obtain a fatty acid profile similar to that of living tissue at the same age [18]. Although it is not possible to exclude the hypothesis of a direct capture of 18:2 n-6 and 18:3 n-3 as precursors, such a phenomen should be of quantitatively minor impor tance for two reasons: first, in similar experi mental conditions, the analysis of cerebral lipids indicated only small amounts of these fatty acids [12,19], Second, serum phospho lipids are also poor in 18:3 n-3. but high in linoleic acid.…”

Ο Μεταβολισμος Των Λιπαρων Οξεων Στο Παιδι: Περιεκτικοτητα Στο Αιμα Σε Φυσιολογικα Παιδια Και Σε Παιδια Με Νευρολογικες Διαταραχες

“…Ο εγκέφαλος περιέχει δύο τύπους Λ.Ο. (24,178 Κατά την περίοδο της μυελινοποίησης, δηλαδή από το τελευταίο τρίμηνο της κύησης μέχρι το δεύτερο χρόνο της ζωής, η περιεκτικό τητα σε λιπίδια του εγκεφάλου και των νεύρων αυξάνει.…”

“…των σειρών ω 6 και ω 3 στον εγκεφαλικό ιστό, μπορεί να τροποποιηθεί σημαντικά από την περιεκτικότητα σε Α.Λ.Ο. της διατρο φής (5,99,172,178 Βλέπουμε συνεπώς ότι στον τομέα αυτό δεν υπάρχουν πολλές πλη ροφορίες. Αυτό που μπορούμε να κάνουμε είναι να αξιολογήσουμε στον άνθρωπο αυτά που έχουν γίνει στα πειραματόζωα.…”

“…Η περιεκτικότητα σε κεκορεσμένα Λ.Ο. ελαττώνεται με την ηλικία μέσα στη μυελίνη και τα μικροσώματα, ενώ παραμένει αναλλοίωτη στα μιτοχόνδρια και τις συνοπτικές μεμβράνες (178).…”

“…της σειράς του λινολενικού και ειδικότερα του 22:6ω 3 είναι μεγαλύτερη στην προγεννητική περίοδο, πράγμα που δείχνει ότι τα οξέα ω 3 μακριάς αλύσου είναι ιδιαίτερα ση μαντικά για τα κύτταρα του εγκεφάλου κατά την περίοδο αυτή (49). Με την πάροδο της ηλικίας παρατηρείται αύξηση των ω 3 μέσα στα συναπτοσώματα και τα μιτοχόνδρια και ελάττωση στη μυελίνη και τα μικρο σώματα (178).…”