Abstract:RESUMO Doenças são comuns em cebolas armazenadas, porém não existe levantamento especificando a causa e tão menos os níveis de incidência. Mediante a isso, esse trabalho teve como objetivo identificar a causa e os níveis de doenças no armazenamento de duas cultivares e duas classes de cebola.Nas safras 2014 e 2015, na região do Alto Vale do Itajaí/SC foram coletadas amostras com 27 bulbos em 29 produtores da cv. Epagri 362 - Crioula ou da cv. Empasc 352- Bola Precoce, tanto para classe 3 como para classe 4. As… Show more
“…Por outro lado, apresentou-se correlação positiva fraca para tempo que o produtor cultiva cebola (0,25) e expectativa de perdas na armazenagem (0,24) pelo produtor (Tabela 1). Semelhante a condição anterior os produtores que obtém melhores produtividade e produção também produzem bulbos com maior resistência ao apodrecimento e ainda tem maior consciência da ocorrência das perdas na armazenagem e parecem adotarem melhor as recomendações técnicas, esses não são os produtores mais experientes no cultivo da cebola e varia conforme as condições climáticas de cada safra (Marconatto et al, 2017). Com exceção ao potássio em cobertura, as adubações não apresentaram correlações significativas com as outras perdas.…”
Production onion part in the Santa Catarina state, Brazil is stored in rustic warehouses without environmental control, which favors losses weight and quality. The purpose of this study is to understand the causes of onion losses in storage, their relationship, and influence using inputs and techniques applied in cultivation and preharvest, as well as part of the production infrastructure for the two cultivars. Through the data collection with the producers and samples of bulbs of their harvest that were stored for 140 days and is evaluated the losses, was presented that in the Alto Vale do Itajaí the cv. Crioula receives more rain during the cure, is harvested with a lower fallen leaves rate, being more susceptible to budding than cv. Bola Precoce. Bulbs originating from crops with higher productivity, a greater number of plants per area, and a higher volume of nitrogen fertilization in coverage, reduce sprouting in storage. Dehydration was lower in relation to productivity, production, curing period, furthermore, experience time of farmer in onion cultivation. To rotting is lower with increased productivity, production, and potassium fertilization during cultivation. There is a waste in nitrogenous and potassic fertilizers that increase the cost of production in crops with the greater planted area.
“…Por outro lado, apresentou-se correlação positiva fraca para tempo que o produtor cultiva cebola (0,25) e expectativa de perdas na armazenagem (0,24) pelo produtor (Tabela 1). Semelhante a condição anterior os produtores que obtém melhores produtividade e produção também produzem bulbos com maior resistência ao apodrecimento e ainda tem maior consciência da ocorrência das perdas na armazenagem e parecem adotarem melhor as recomendações técnicas, esses não são os produtores mais experientes no cultivo da cebola e varia conforme as condições climáticas de cada safra (Marconatto et al, 2017). Com exceção ao potássio em cobertura, as adubações não apresentaram correlações significativas com as outras perdas.…”
Production onion part in the Santa Catarina state, Brazil is stored in rustic warehouses without environmental control, which favors losses weight and quality. The purpose of this study is to understand the causes of onion losses in storage, their relationship, and influence using inputs and techniques applied in cultivation and preharvest, as well as part of the production infrastructure for the two cultivars. Through the data collection with the producers and samples of bulbs of their harvest that were stored for 140 days and is evaluated the losses, was presented that in the Alto Vale do Itajaí the cv. Crioula receives more rain during the cure, is harvested with a lower fallen leaves rate, being more susceptible to budding than cv. Bola Precoce. Bulbs originating from crops with higher productivity, a greater number of plants per area, and a higher volume of nitrogen fertilization in coverage, reduce sprouting in storage. Dehydration was lower in relation to productivity, production, curing period, furthermore, experience time of farmer in onion cultivation. To rotting is lower with increased productivity, production, and potassium fertilization during cultivation. There is a waste in nitrogenous and potassic fertilizers that increase the cost of production in crops with the greater planted area.
A cebola é uma cultura economicamente importante para o Brasil e sua produção vem crescendo em diversas regiões do país. A região do Vale do São Francisco é considerada de grande potencial agrícola, atraindo diversos investimentos em agricultura. A maior conservação pós-colheita é importante para ocasião da comercialização da cebola, que apresenta grandes variações de preços, em curtos períodos de tempo. O produtor em função do conhecimento das perdas de massa poderá alcançar melhores cotações de preços e incrementar seus lucros, em função da volatilidade do mercado ceboleiro. Este trabalho teve como objetivo avaliar características físico-químicas e perdas pós-colheita da cultivar “BRS Botucatu” produzida na Estação Experimental Bebedouro, pertencente a EMBRAPA Semiárido, Petrolina (PE). O delineamento estatístico utilizado foi inteiramente casualizado com 6 tratamentos e 6 repetições. Os experimentos foram realizados no Laboratório de Armazenamento de Produtos Agrícolas (LAPA) do Colegiado de Engenharia Agrícola e Ambiental da UNIVASF em Juazeiro (BA). Os bulbos foram armazenados sob condições ambiente de 27ºC ± 2ºC e umidade relativa de 75% ± 5% durante 75 dias. Onde observou que os bulbos armazenados em temperatura ambiente têm perdas de massa significativas em relação ao tempo de armazenamento principalmente a partir de 45 dias.
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