Importancia ambiental de los agroecosistemas cafetaleros bajo sombra en la zona central montañosa del estado de Veracruz, México

Abstract

El agroecosistema cafetalero bajo sombra ha contribuido a mitigar la pérdida de los servicios ambientales que provee el bosque mesófilo en la región central montañosa de Veracruz. Esto se debe en gran medida a que es un cultivo amigable con dicho ecosistema forestal. Sin embargo, a pesar de los múltiples servicios que proporciona, la cafeticultura ha estado perdiendo importancia entre los productores. El objetivo de este trabajo fue identificar la percepción de los productores sobre la importancia del cultivo de café bajo sombra en la prestación de servicios ambientales y si esto influye en su disposición a conservarlo. Esta percepción se analiza en el contexto regional de cambios en la temperatura y precipitación, que podrían estar relacionados con transformaciones en la cobertura forestal. Para abordar la percepción se utilizó el método de estudio de caso. El caso se documentó con la aplicación de un cuestionario a 51 productores de la localidad de La Orduña, Coatepec, Ver., México. Para estudiar los cambios históricos de la precipitación y la temperatura regional, se utilizaron los datos de tres estaciones climatológicas cercanas a la comunidad. Los datos se analizaron con los procedimientos sugeridos por la Organización Meteorológica Mundial. Los resultados muestran cambios en el clima regional, así como la identificación de los principales beneficios ambientales de los cafetales por parte de los productores. De igual forma, muestran su disposición a mantener dicho cultivo, siempre que las políticas gubernamentales retribuyan económicamente los servicios ambientales que proporciona este agroecosistema.

Aboveground Carbon Storage in Coffee Agroecosystems: The Case of the Central Region of the State of Veracruz in Mexico

“…In Mexico, forest plantations and agroforestry systems represent the greatest potential for the sequestration of C [14,27,28]. In that sense, several studies report that the coffee agroecosystem (AES), with diversified shade, has great potential to store and sequester CO 2 [22,[29][30][31][32][33][34][35][36]. Particularly, in the central region of Veracruz, in Mexico, coffee AESs are the most important agroforestry activity according to land use and other socioeconomic factors.…”

Transiciones productivas en el municipio de Coatepec, Veracruz (2003-2018)

“…Las condiciones del clima han incidido en una extensión y agudización de las temporadas de sequía, así como en una consecuente disminución de los periodos de lluvias que, además, suelen llegar de forma abrupta. Considerando la información recuperada por la estación climatológica de Briones 5 en el estudio de Ruelas et al (2014), las precipitaciones han aumentado en 4.5mm/año, aunque ello no implica únicamente un beneficio, pues se presentan como lluvias torrenciales que están aparejadas de fenómenos como inundaciones y erosión del suelo, los cuales coadyuvan a la deforestación del ecosistema.…”

Efectos de la variabilidad de la precipitación en la fenología del café: caso zona cafetalera Xalapa-Coatepec, Veracruz, Mex.

“…Durante la época invernal, que coincide con las fase de maduración y el periodo de cosecha El Niño está relacionado con el aumento de lluvias y descenso de la temperatura por una mayor incidencia de frentes fríos, ocasionada por el desplazamiento hacia el sur de la corriente en chorro de latitudes medias (Ponnette, et al, 2010). Estas variaciones interanuales en la cantidad de precipitación invernal es de gran importancia agrícola para la zona de estudio, ya que Veracruz el segundo estado productor de café en el país ha sido ampliamente afectado por el estrés hídrico dado por falta de humedad durante el periodo invernal, estimulando la floración y el brote de yemas en las plantas de café (Ruelas, Nava, Cervantes, & Barradas, 2014). Sin embargo, el exceso de agua debido al incremento en la precipitación afecta el desarrollo del café presentándose anomalías de floraciones anticipadas y dispersas, e incrementando los periodos de maduración y cosecha (Ramírez, et al, 2011).…”