Impactos Da Influenza Aviária No Mercado Internacional De Carnes

Abstract

Surtos de doenças animais infecciosas, tais como Influenza Aviária, FebreAftosa e Encefalopatia Espongiforme Bovina, podem influenciar o mercado e trazersérias consequências econômicas aos países afetados. Por esse motivo, este trabalhobuscou analisar os efeitos causados na demanda de importação de carnes no ano de 1997e de 2003 a 2005, período de ocorrência de surtos de Influenza Aviária. Utilizou-se ametodologia de dados em painel na estimação das curvas de demanda de carne suína,bovina e de frango. Os resultados encontrados apontam redução na demanda de carne defrango, no ano de 1997, e aumento na de outras carnes, o que indica possível substituiçãoentre essas. A partir de 2003, a demanda de carne de frango e de carne suína apresentouligeiro aumento, e apenas a carne bovina apresentou redução na demanda. Esse fatopode ser explicado pela restrição de oferta de carnes bovina e de frango, devido àimposição de barreiras sanitárias aos principais países exportadores.

Competitividade internacional da carne avícola: uma análise de 2003 a 2012

“…No entanto, a incidência de doenças tem o potencial de afetar drasticamente o mercado de determinados produtos, porém, a história mostra que mesmo durante uma epidemia, o público Informe Gepec, Toledo, v. 19, n. 1, p. 113-129, jan./jun. 2015 rapidamente se adapta à doença e às atividades econômicas e a produção e o comércio mundial também se recuperam velozmente (BLOOM; WIT; CARANGAL- SAN JOSE, 2005;BEACH;ZHEN, 2007;THOMPSON et al, 2002;MCLEOD et al, 2005;VALENTE et al, 2009).…”

“…A Influenza Aviária (gripe aviária) é, também, uma das responsáveis para o Brasil obter o primeiro lugar em exportação de carne de frango nos últimos dez anos, posição anteriormente ocupada pela China, enfraquecida devido às incidências da doença.A incidência de doenças como Febre Aftosa e Encefalopatia Espongiforme Bovina, que afetam outras carnes, também estárelacionada ao maior crescimento das exportaçõesde frango, indicandoque a carne de aves pode ser um bem substituto às carnes suína e bovina (VALENTE et al, 2009).…”