Impacto das alterações das estruturas do sistema estomatognático na deglutição de idosos acamados

Abstract

ResumoO envelhecimento pode provocar modificações morfofisiológicas causadas pelo acúmulo de danos ao longo da vida. Em relação aos aspectos do sistema estomatogná-tico, observam-se alterações tanto nas estruturas como nas suas funções. Dessa forma, este estudo tem como objetivo descrever a relação entre as alterações das estruturas do sistema sensório-motor oral e as alterações de deglutição em idosos acamados de uma instituição de longa permanência. O estudo foi do tipo transversal. Para avaliação, foi utilizado o Protocolo de Avaliação Clí-nica no Leito Elisabete Carrara-de-Angelis. Realizou-se a avaliação das estruturas com base na observação e verificação da tonicidade, mobilidade e sensibilidade, assim como a observação das funções a partir do acompanhamento durante as refeições. A amostra foi composta por 39 idosos, sendo 53,8% (21) do sexo masculino, a média de idade foi de 82,8 anos (±10,7). Em relação à prevalência da classificação da função de deglutição, foi observado que dezesseis idosos (41,0%) apresentaram deglutição normal, quatro (10,3%) alteração de deglutição e dezenove (48,7) disfagia. Verificou--se relação significativa entre sensibilidade, mobilidade e tonicidade de bochecha, sensibilidade de lábios, tônus de língua e mobilidade de mandíbula com disfagia. Além disso, verificou-se relação significativa entre o sexo feminino e a disfagia. O presente estudo demonstrou relação significativa entre alterações de deglutição e as estruturas do sistema estomatognático. Palavras-chave:Envelhecimento. Instituição de longa permanência para idosos. Sistema estomatognático. Transtornos de deglutição. IntroduçãoNo Brasil, estima-se que 40% das pessoas com 65 anos ou mais necessitarão de cuidados em uma instituição de longa permanência (ILP) durante a sua vida (VILLAS BOAS;FERREIRA, 2007;CHIARI, 2010;

The importance of dysphagia screening and nutritional assessment in hospitalized patients

“…( 2 ) We also observed an association between women and presence of dysphagia, although there no consensus in literature exists about this subject. ( 9 ) Malnutrition can also increase the frequency of dysphagia, because changes in consistence of food and the difficulty of ingestion can cause diet inadequacies. Higher score in the EAT-10 and indications of dysphagia risk were associated with change in nutritional status in older individuals.…”

Implementing Dysphagia Screening and Assessment in an Intermediate and Long-Stay Hospital: A Hospital-Based Quality Improvement Project

“…However, many other studies that used the EAT-10 as a screening tool excluded patients who are the most at risk with cognitive impairment or serious neurological diseases who were unable to answer the items in the questionnaire, so they did not test the actual feasibility of this tool in a hospital environment [13,[17][18][19]. The questionnaire was more frequently positive in female patients (58.3%), as has been observed in other studies, although there is no consensus in the scientific literature about this subject [20]. On the contrary, the study that validated the Spanish EAT-10 only found associations between the risk of dysphagia, older age and higher morbidity [13].…”