Impacto da COVID-19 na Segurança Alimentar e Nutricional: desafios e estratégias emergentes

Abstract

Objetivo: discutir sobre o impacto da pandemia da COVID-19 na segurança alimentar e nutricional (SAN) das populações, mostrando os desafios enfrentados e quais as estratégias emergentes dos países para impedir a expansão da insegurança alimentar durante e após essa crise social e sanitária. Metodologia: revisão narrativa realizada através de uma busca bibliográfica de artigos em português e inglês, disponíveis nas bases de dados PubMed, Scielo, Embase e Lilacs. Foram incluídos artigos publicados sem data limite de publicação e os quais se encontravam disponíveis na íntegra. Os descritores utilizados foram: “Segurança alimentar e nutricional”, “Insegurança alimentar”, “Pandemia” e “COVID-19”. Resultados: medidas para controlar os surtos da COVID-19 afetaram as cadeias de abastecimento de alimentos. Além disso, altos níveis de desemprego, perda de renda e aumento dos custos dos alimentos também dificultaram o acesso aos alimentos, principalmente, para a população mais vulnerável socialmente. Os processos de disponibilidade e acesso aos alimentos durante a pandemia têm impactado diretamente na escolha, preparo e consumo alimentar da população. Desta forma, medidas governamentais devem ajudar a promover a SAN das populações, por meio da criação ou expansão dos programas de proteção social, distribuição e melhoria no acesso aos alimentos, proteção de empregos e meios de subsistência e apoio aos pequenos produtores locais. Conclusão: As ações promovidas pelos governos devem garantir a SAN das populações, assegurando o acesso à alimentação adequada e saudável e objetivando a redução de impactos negativos promovidos pelo SARS-CoV-2 na condição da alimentação, saúde e nutrição da população, principalmente dos mais vulneráveis.