Com esses últimos anos sendo bem atípicos, gostaria de começar agradecendo primeiro minha família, que me sustentou até aqui. Meu marido Lukas, meu melhor amigo, parceiro de vida e maior incentivador, sem você seria muito menos divertido, emocionalmente e financeiramente impossível terminar esse doutorado. Obrigada. Minha mãe e meu pai, Meire e José Roberto, pelo amor e apoio incondicional, nunca serei capaz de agradecer por tanto. Minha irmã, Viviane, minha melhor amiga, pelos desabafos em momentos sérios e os muitos momentos de distração, muitas reprises de The office e risadas compartilhadas. Ao Ozzy, meu gato, meu companheiro, meu amorzinho, que não me deixou sozinha nunca, mesmo quando era tudo que eu queria. Vocês me mantiveram viva até aqui. Tendo atravessado a pandemia do COVID-19 durante a execução desse trabalho, uma depressão profunda e um diagnóstico tardio no Transtorno do Espectro Autista, preciso agradecer o Dr. Davi Neves, meu psiquiatra, por todo suporte em reestabelecer minha saúde mental. Agradeço à minha orientadora, Dra. Keity Souza Santos por me acolher, mais uma vez como sua aluna, pela confiança, amizade e atenção, por todas as horas de ligações e chamadas de vídeo, de assuntos aleatórios, até as ligações tardes da noite até pegar no sono, para finalização desse trabalho. Ao nosso grupo de alergia: Anne, Ariane, Everton, Jamille, Jhosie e Safiri... pelas conversas, cafés, experiências, experimentos e bancadas divididas ao longo desses anos, muito obrigada. Ao Dr. Clóvis Eduardo Santos Galvão, por me aceitar como uma parte do seu projeto, por todas as discussões e contribuições, não somente referente a esse projeto, mas todos os que trabalhamos juntos. Ao Cesar Remuzgo, pela disposição, ensinamentos e contribuições nesse projeto. Ao Washington e a Deia, pela prestatividade e disponibilidade sempre. Agradeço a todos os colegas do Incor e da FMUSP que fizeram