Imagen corporal y representaciones alimentarias en mujeres de trece comunidades rurales mexicanas

Abstract

problema de salud pública, particularmente en la población femenina; el aumento de otros padecimientos como anorexia y bulimia; y el incremento de la preocupación por el cuerpo, que lleva a transformar algunas prácticas y representaciones alimentarias no solo en población urbana, sino en mujeres de las zonas rurales. Objetivos: tener un primer acercamiento a la percepción corporal de las mujeres de las zonas rurales, conocer cómo son, cómo se perciben y cómo les gustaría ser, e identificar algunas de sus representaciones alimentarias. Material y Métodos: Se estudiaron 564 mujeres de 13 comunidades rurales, se les pesó y midió, y se les aplicó un cuestionario. Resultados: Según el IMC, 33% de las mujeres fueron clasificadas con normopeso; 9.6% con delgadez; 29.4% con sobrepeso; y 28% con obesidad. Las mujeres se percibieron más delgadas, a diferencia de otras investigaciones, y les gustaría ser más delgadas. Discusión: Se resalta la elevada prevalencia de sobrepeso y obesidad de las mujeres de estas zonas. El "desagrado hacia su cuerpo", relacionado con el aspecto estético, muestra un aumento en la preocupación por el cuerpo en mujeres de las comunidades rurales. Conclusiones: Se considera que la inclusión de temas como la percepción y el ideal corporal en los programas de alimentación y nutrición es relevante para prevenir trastornos de la alimentación. De igual manera, los significados que tienen para las mujeres el acto de comer o no comer determinados alimentos o productos "buenos para transformar el cuerpo" son centrales para la programación de las acciones o estrategias en este campo. Palabras Clave: imagen corporal; representaciones alimentarias; mujeres; comunidades rurales; México  ABSTRACT: Introduction: Nutrition studies in Mexico point in three directions: obesity as a public health problem, particularly among women; the increasing prevalence of other illnesses as anorexia and bulimia; and the concerns about the body perception, leading to transform some practices and food performances, in women who lives in rural areas. Objectives: to have a first approach to the body perception of women in rural areas, know how they are, how they perceived themselves, and how they like to be, and identifying some of their food representations. Material and Methods: We studied 564 women from 13 rural communities; they were weighed and measured, and they answered a questionnaire. Results: According to BMI, 33% of women were classified as normal weight; 9.6%, with thinness; 29.4%, overweight; and 28%, obese. Women were perceived thinner, unlike other research, and would like to be thinner. Discussion: The prevalence of overweight and obesity among women in these areas is highlighted. The "dislike to her body", related to the aesthetic aspect, shows an increase in the concern for the body in the women of the rural communities. Conclusions: It is considered that including issues, such as body perception and body ideal, in feeding and nutritional programs is relevant to prevent eating disorders. The meanings that the wo...

Body image dissatisfaction among rural population: a systematic review

“…In this regard, the researchers report that "dislike of the body", expressed by the interviewees and related more to an aesthetic motive than to health, is increasing in rural communities, and therefore invites reflection on how medical, family, community and media discourses have influenced their social representations of the body. 25 When results are compared, in relation to the level of body image dissatisfaction, with those obtained in populations from urban areas, it be seen that there is no significant variation and that the tendency to thinness is shared by both contexts, for example, in a study carried out in three Chinese communities, one of them rural, it was found that the participants from the three communities had a desire for a slimmer figure in addition to sharing the concern about the consumption of fats, which is why the researchers mention that those are phenomena more related to modernity than to ethnicity. 35 An important aspect to consider is the inclusion of both genders in the study samples, allowing the possibility of finding that body dissatisfaction is a phenomenon shared by men, who may even be presenting a higher level of dissatisfaction than women, 24,37 a similar situation presented in urbanized areas.…”

“…The selected studies have diverse origins, with the majority of the work being carried out in the United States of America [11][12][13][14][15][16] , Mexico, [17][18][19][20][21][22][23][24][25][26] and Africa. [27][28][29][30][31] To a lesser extent, works from Australia, 32 Canada, 33 Spain, 34 China, 35 Chile, 36 and India.…”

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“…Pacheco, Mota y Luna (2017) nicipios de alta y muy alta marginación en el estado de Oaxaca realizado con niños menores de 5 años, encontró que 1.8% de los niños tenían problemas de desnutrición, y 5.4% presentaba problemas de obesidad. En otro estudio con mujeres rurales de 7 estados de la república, se encontró un fuerte problema de malnutrición al obtener que 9.6% de las mujeres estaban delgadas, pero 29.4% presentaba sobrepeso y 28% obesidad (Pérez y Romero, 2018). La desnutrición y la obesidad se encuentran presentes en la población en condiciones de pobreza.…”