Identificación de factores predisponentes, reforzadores y capacitadores para una alimentación y actividad física adecuadas en escolares sonorenses

Abstract

El estudio pretende generar una reflexión participativa para identificar variables mediadoras del comportamiento y del ambiente, que conduzcan a diseñar un programa, para prevenir la obesidad en la niñez, con enfoque de salud pública. Dichas variables para lograr una alimentación adecuada fueron el manejo de porciones, tipo y costo de alimentos, el horario para las colaciones y el uso del tiempo para la actividad física y su relevancia en la salud de los niños. En 51 discusiones grupales con padres de familia, profesores y niños de 17 planteles escolares se recopiló y se organizó la información, con el programa QSR NVivo 9.0. Con la guía del modelo PRECEDE-PROCEDE se identificaron factores que predisponen, refuerzan y capacitan una alimentación inadecuada y el sedentarismo en la escuela y el hogar, y se priorizaron de acuerdo con su importancia y posibilidad de cambio.Identifying predisposing, reinforcing and enabling factors for adequate diet and physical activity in Sonoran schoolchildrenThe study aims to give rise to a participatory reflection in order to identify mediating variables of behavior and environment that will lead to the design of a program for preventing obesity in childhood with a public health approach. These variables intended to achieve an adequate diet included portion management, type and cost of foods, collation hours and the use of time for physical activity, as well as its relevance in children’s health. In 51 group discussions with parents, teachers and children from 17 schools, in-formation was collected and organized by using the QSR NVivo 9.0 program. Using the PRECEDE–PROCEED model as a guideline, factors that predispose, reinforce and enable an inadequate diet and physical inactivity in school and at home were identified; also, they were prioritized according to their importance and the possibility of change.

Cultural factors related to childhood and adolescent obesity in Mexico: A systematic review of qualitative studies

“…After searching the different databases, 1097 references were identified, of which 28 were retrieved for full‐text review. Of these, 24 studies 28–51 met the inclusion criteria for this review (Figure 1). Studies were conducted in 16 out of 32 Mexican federal states (Figure 2).…”

“…All the included studies were published during or after 2010. Overall, 12 studies 33,35,36,38–40,44–46,48,49,51 included children or adolescents, 12 included parents, 29,30,32,34–37,41,42,47,49,51 eight included teachers, 28,30,31,35,36,43,49,51 four included school principals or other school staff (not directly in charge of the child's care), 28,30,43,49 four included school food vendors or school's kitchen staff, 28,30,43,49 and one included policymakers or academics (Table A1). 50 Most of the studies were qualitative and used structured or semi‐structured interviews with thematic analysis.…”

“…Overall, the conception of a good diet was limited to consuming fruits and vegetables 30,33,35,38,41,45,46,48,49 . In the narratives, the term “junk food” usually refers to ultra‐processed products with high fat, salt, and/or sugar content (e.g., crisps or candies) and were considered “unhealthy products.” 33,35,36,42,43 Nevertheless, some discrepancies exist when identifying “junk” products across free codes. For instance, sodas are considered “junk” or “unhealthy products,” but most drinks (including sweetened juices and sports or sugary drinks but not sodas) were considered “healthy” by children, parents, and teachers 33,35,36,41–43 .…”

Actividad física, estado nutricional y consumo habitual de alimentos en escolares del norte de Chile

“…La anterior tendencia también fue evidenciada por González et al (28), quienes, al estudiar los factores predisponentes, reforzadores y capacitadores para una alimentación y actividad física adecuadas en escolares de Sonora, México, encontraron en el 100 % de los encuestados preferencia por el uso de tecnología por sobre la actividad física, por lo que esta tendencia se asocia con el estilo de la crianza recibida de sus padres, debido, en parte, a la restricción o carencia de alimentos industrializados y uso de videojuegos, entre otros factores.…”

Adaptación al español del cuestionario de autoeficacia para regular el ejercicio (Spanish adaptation of the self-efficacy questionnaire to regulate exercise)

“…Edición Web: 1988-2041 que trae consigo practicar AF en cualquier etapa del desarrollo de la persona (Kyle, Hernández, Reigal & Morales, 2016;Liu & Dai, 2017). Algunas variables relacionadas a los beneficios de practicar la AF pueden ser de razón biológica, sobre todo aquellas que conciernen a los procesos de salud como lo es la obesidad o el sobrepeso, variables psicológicas como la morosidad para realizar algún tipo de AF o ejercicio físico (González, Maytorena & Fuentes, 2018); otras variables que se relacionan con aspectos sociales, como el apoyo social que puede recibir la persona que práctica la AF, apoyo de su familia o amigos y también variables psicosociales, como la autoeficacia la cual ha sido identificada en la literatura como un predictor importante de la AF (Astudillo- García & Rojas-Russel, 2006;González-Valencia, Ortega & Grijalva, 2016;Peinado, Cocca, Solano & Blanco, 2017;Martínez-Baena, Mayorga-Vega & Viciana, 2018).…”