In 1998, thirty-four managed sugar bush blocks with 7% to 72% ice-induced crown damage were established in eastern Ontario. All received dolomitic lime (Ca, Mg) and P and K treatments in June 1999. Initial crown damage, fall root starch and sugar levels, sap production and sweetness, sap amino acid concentration, and tap hole closure rate were measured. Syrup production was calculated. Trees with >50% (severe) crown damage had reduced root starch content in 1998 and 2000, but not in 1999. In 2000, root total sugars were lower in trees with >50% crown damage. Sap produced per tap, and sap sweetness were reduced by damage, but not consistently in all years. Sap per tap increased with total crown branches in all three years, but sap sweetness and syrup production only in 1999. Syrup production per tap was consistently reduced in damaged trees in all three years, usually in trees with > 50% damage. The lime and P and K treatments did not significantly affect any of the variables measured. Results suggest that severe ice storm damage to crowns resulted in reduced fall root starch levels and less sap production, and/or sap sweetness, and therefore lowered the syrup producing capacity of sugar maple.Keywords: Acer saccharum, ice storm, sap and syrup production, root starch, crown damage En 1998, trente quatre blocs d'érablière à sucre aménagée ayant subi entre 7 % et 72 % de dégâts causés par la glace au niveau de la cime, ont été mis en place dans l'est de l'Ontario. Tous ces blocs ont reçu de la chaux dolomitique (Ca, Mg) et des traitements de P et de K en juin 1999. Les dégâts initiaux au niveau de la cime, le contenu en amidon des racines à l'automne, la production de sève et son contenu en sucre, la concentration en acides aminés de la sève et le taux de fermeture de l'entaille ont été mesurés. La production de sirop a été calculée. Les arbres ayant plus de 50 % de la cime endommagée avaient un contenu réduit en amidon au niveau des racines en 1998 et en 2000, mais pas en 1999. En 2000, le niveau total de sucre dans les racines était inférieur pour les arbres ayant plus de 50 % de la cime endommagée. La production de sève par entaille et le taux de sucre de la sève ont été réduits par suite des dégâts, mais pas de façon constante pour toutes ces années. La quantité de sève par entaille s'est accrue en fonction du nombre total de branches dans les cimes, mais le taux de sucre et la production de sirop seulement en 1999. La production de sirop par entaille a été réduite de façon constante pour les arbres endommagés au cours des trois années, habituellement pour les arbres ayant plus de 50 % de dégâts. Les traitements de chaux, de P et de K n'ont pas eu un effet significatif sur aucune des variables mesurées. Les résultats suggèrent que les dégâts sévères occasionnés par le verglas aux cimes ont entraîné une réduction des niveaux d'amidon dans les racines à l'automne et une production réduite de sève ou encore du taux de sucre dans la sève, et en conséquence une réduction de la capacité de production de sirop chez l'...