Historiographie française sur les engrais : nouvelles approches par l’histoire environnementale et l’interdisciplinarité (années 2000-2020)

Abstract

L'historiographie ayant pour objet les engrais est caractérisée, ces vingt dernières années, par une effervescence de travaux de recherche. Elle s'inscrit dans les bouleversements liés aux questions environnementales (pollutions industrielles et recyclage des déchets), à la crise du modèle de l'agriculture intensive (engrais biologiques et question de l'azote), à la mondialisation (transfert de fertilisants) et aux délocalisations et fermetures d'usine (patrimoine industriel). Cette contribution s'intéresse à la manière dont les historiens français ont interrogé ces questionnements contemporains et ont pris les engrais comme objet d'étude. Elle est structurée selon trois axes : les acteurs et institutions, les problématiques de recherche, les approches méthodologiques.