>b<Avaliação da cadeia produtiva do leite no Pontal do Paranapanema e seus Impactos no desenvolvimento territorial>/b<

Características dos Sistemas Produtivos Leiteiros dos assentamentos rurais do município de Euclides da Cunha Paulista/SP, região do Pontal do Paranapanema

“…O que pode ser explicado pelo fato de os produtores não realizarem métodos de identificação, como por exemplo, a caneca telada. Aleman (2020) constatou que, nos SPLs dos assentamentos do Pontal do Paranapanema, a caneca telada e o "CMT" (California Mastitis test) é realizado por apenas 13,75% e 16,25%, respectivamente. O "CMT" (California Mastitis test) e a contagem de células somáticas (CCS) são métodos de diagnóstico da mastite subclínica e devem ser efetuados de forma rotineira, e o teste da cabeça telada, para detecção de mastite clínica, deve ser realizado a cada ordenha (Pegoraro, 2018) Ainda 36% dos SPLs não realizam nenhum tipo de limpeza nos tetos, e apenas 11% utilizam pré-dipping, pós-dipping e secagem dos tetos com papel toalha.…”

Perfil microbiológico e de resistência antimicrobiana da mastite bovina em assentamento do noroeste de SP, Brasil

“…A lavagem dos tetos com água visa reduzir a sujidade e, consequentemente, diminuir o número de microrganismos que eventualmente poderiam penetrar no canal do teto durante a ordenha através do esfíncter e desencadear um processo inflamatório (OLIVEIRA et al, 2012). Aleman (2022) observou diminuição na produção de leite em locais que não faziam a lavagem dos tetos com água. A não secagem dos tetos antes da ordenha e a utilização de panos comuns para secagem de um grande número de tetos, assim como a não higienização da mão do ordenhador, poderiam ter atuado como meio ou fonte ambiental para disseminação de bactérias causadoras da mastite (LANGE et al, 2017).…”