Growth inhibition as a viable technique to enhance the storage of synthetic seeds of cocoa (<i>Theobroma cocoa</i> L.)

Shiran, K.; Santhoshkumar, A.; Minimol, J. S.; Joseph, Jiji

doi:10.5958/0975-928x.2019.00028.0

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“…Ademais, a fim de manter a qualidade fisiológica das sementes comerciais é importante realizar o armazenamento, escolher embalagens adequadas de acordo com as especificidades da espécie, de modo que não germinem durante o período de embalagem (CARVALHO; NAKAGAWA, 2012). Diante disso, conforme Shiran et al (2019) apesar do curto período de viabilidade das sementes de cacau, podem ser utilizadas alternativas para melhorar as condições de qualidade e armazenamento.…”

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“…A viabilidade das sementesé de, no máximo, duas semanas (SHIRAN et al, 2019).Esse fator é agravado pelas condições climatológicasamazônicas. Logo, é importante verificar características dessas sementes nativas, para dimensionar e/ou adaptarprocessos de pós-colheita em função da temperatura média anual de 26,4°C e umidade relativa do ar anual de 85%,no município de Tomé-Açu/PA (PACHÊCO; BASTOS; CREÃO2009), pois as sementes são muito sensíveis às mudanças de temperatura e morrem rapidamente quando desidratam (SOUZA; MOREIRA; SARMENTO, 2018).…”

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PROPRIEDADES FÍSICAS E MORFO-FISIOLÓGICAS DAS SEMENTES NATIVAS DO CACAUEIRO (Theobroma cacao L.) NA AMAZÔNIA ORIENTAL

et al. 2019

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RESUMO: O cacaueiro (Theobroma cacao L.) é uma espécie arbórea tropical com grande importância econômica, porém existem poucas informações na literatura a respeito de processos de pós-colheita das sementes para secagem e armazenamento de suas sementes. No presente estudo, objetivou-se caracterizar as sementes através de análises físicas, morfológicas e fisiológicas. As características morfológicas externas analisadas foram: cor; textura e consistência dos tegumentos; forma; bordo; posição do hilo e da micrópila; rafe; presença de outras estruturas. Além do dimensionamento físico (comprimento, largura e espessura) de 400 sementes (cm), obtendo valores de máxima, mínima e média, e amassa (g) com 10 amostras de 40 unidades. Para as características fisiológicas, foram realizadas: porcentagem de germinação (G); porcentagem de germinação diária (PGD); porcentagem de germinação acumulada (PGA); velocidade de germinação diária (VGD); número de contagens diárias das sementes (N) e vigor (V) das sementes, com contagens diárias até 21 dias. Com os resultados, as sementes foram identificadas como bitegumentadas e delgadas, com presença de hilo e rafe, dois cotilédones espessos, embrião axial e formato das sementes variável entre elipsóide a ovóide. Sua coloração é variável entre tons de branco e devioleta escuro, com dois cotilédones espessos, dobrados em volta do eixo hipocótilo-radicular, axial e em maioria elipsoidal, com radícula posicionada de forma geotrópica positiva. Com as análises físicas, as sementes demonstraram tamanhos variados, sendo o maior tamanho de 3,05 cm de comprimento e o menor de 0,41 cm de profundidade. Em relação às amostras, A6obteve maior valor para massa (74,38g), no entanto, sem diferença significativa entrelotes.Na análise fisiológica, as sementes de cacau começaram a emergir após 3 dias, e mesmo não considerando as plantas de emergência tardia, o potencial germinativo entre lotes variou de12 a 20 de plantas germinadas, comgerminação média de 17% em amostra homogênea. Ainda, a expressividade foi até os 13 dias depoisdo plantio e velocidade germinativa de 8,91 indicando o vigor das sementes. Assim, a presente pesquisa busca corroborar a estudos sobre as sementes de cacau da região amazônica nos processos de pós-colheita. Palavras-chaves:Theobroma cacao L., vigor, germinação, cacau, secagem e armazenamento. PHYSICAL AND MORFO-PHYSIOLOGICAL PROPERTIES OF THE NATIVE SEEDS OF CACAO (Theobroma cacao L.) IN THE EASTERN AMAZONABSTRACT: Cacao (Theobroma cacao L.) is a tropical tree species of great economic importance, but there is few information in literature regarding post-harvesting processes for seeds drying and storage. The present study aimed to characterize the seeds through physical, morphological and physiological analyzes. The external morphological characteristics analyzed were: color, texture and consistency of the integuments, shape, edge, hilum position and micropyle; raphe and presence of other structures. Physical dimension as length, width and thickness (cm) mass (g) Physiological chara...

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