Gestión de prácticas eco amigables con el medio ambiente en supermercados: una percepción de estudiantes universitarios y gerentes

Abstract

Las empresas tienen como eje lo eco sostenible y su contribución de sustentabilidad, está encaminada a repensar nuevas prácticas de comercialización de productos ecológicos y disposición de residuos, comprometidos con el medio ambiente. Objetivo: Describir e interpretar la gestión de prácticas eco-amigables de supermercados, a partir de la percepción de los estudiantes universitarios y gerentes, para contribuir con un modelo de gestión de cultura responsable con el medio ambiente en las organizaciones. Método: El enfoque mixto, cualitativo-cuantitativo, diseño no experimental de tipo descriptivo e interpretativo. La muestra, 93 estudiantes universitarios y 02 gerentes, la encuesta de corte transversal y entrevistas de profundidad. Resultados: La gestión de prácticas eco amigables de los supermercados integralmente se califica como regular con el 37% según la percepción de los estudiantes universitarios. La gestión de residuos, energía y agua fue calificada como regular con el 30% el cual requiere la atención como centro de nuevos ingresos y reducción de gastos. Conclusión: La construcción de las bases empíricas del modelo de gestión eco amigable son: Productos, envases y eco etiquetas. Residuos, energía y agua. Comunicación e infraestructura ambiental.

Sostenibilidad y gestión educativa: Implementación de prácticas eco-amigables en la administración de campus universitarios

“…La planificación de sistemas de transporte sostenible en instituciones educativas es crucial, como lo plantean Salazar & Ocampo (2023) en su propuesta para una institución en Santiago de Cali. Véliz et al (2020) exploran la gestión de prácticas eco-amigables en supermercados desde la perspectiva de estudiantes universitarios y gerentes, subrayando la importancia de involucrar a diferentes actores en la promoción de la sostenibilidad.…”

Impact of eco-friendly products on consumer behavior in the city of Guayaquil

“…(Pedreschi Caballero & Nieto Lara, 2023) Eco-friendly products and packaging respect the environment, and can be differentiated into biodegradable (under natural conditions), oxo-degradable (by chemical decomposition process) and compostable (it ends up not only degrading but also becoming compost) based on the way it decomposes. (Veliz et al, 2020)Friendly packaging is considered ecological if it is biodegradable (low CO2 footprint), recyclable or reusable. The use of biodegradable and/or recyclable packaging for food packaging contributes to the construction of a circular economy (eco-design and recycling) (Ortiz Tinoco et al, 2020).…”