Gestión de costos de producción en ganadería bovina del Municipio Valmore Rodríguez, Zulia-Venezuela

Abstract

Se analiza la gestión de costos de producción en ganadería bovina doble propósito del municipio Valmore Rodríguez, estado Zulia. Se recurrió al conocimiento científico asumiendo concepciones sistémicas, enmarcadas en el paradigma cuantitativo. Desde la perspectiva teórico-documental, se discutieron documentos especializados; esto permitió diseñar un instrumento de recolección de información, aplicado en 36 unidades de producción. Los procesos de producción desarrollados no se encuentran documentados y presentan los siguientes resultados por etapas desarrolladas en las unidades estudiadas: Gestación (33%), crianza (72%) y ordeño (92%), no se realiza la actividad de levante; de ellos derivan productos como leche (36%), carne (5%) y ambos (58%); no existen registros contables de operaciones productivas (97%), ni se disponen de sistemas de acumulación de costos, ni de estructuras de costo (100%). Concluyendo que no se lleva a cabo una gestión de costos de manera formal, los costos de producción no se contabilizan, como consecuencia de la falta de registros productivos y contables, siendo evidente la inexistencia de sistemas de acumulación y estructuras de costos que permitan tomar decisiones básicas sobre factores productivos y su incorporación o mantenimiento en las unidades de producción; es decir no son gestionados de manera formal

Influencia de la gestión de costos en los indicadores financieros de las empresas manufactureras

“…La gestión de costos requiere una identificación más profunda de los costos; al mismo tiempo, se enfoca en determinar cuáles son las mejores decisiones para lograr las metas marcadas para los procesos y actividades de la organización. También, incluye los conceptos de estrategia, gestión y marketing que son mucho más globales y completos (Meleán-Romero & Ferrer, 2019). Por tanto, se entiende por costo el gasto económico que se realiza para alcanzar un objetivo que, entre otros escenarios, es una actividad como la adquisición de materias primas, el pago de salarios, prestación de servicios, etc.…”

Gestión de costos en las cadenas productivas: reflexiones sobre su génesis

“…De los procesos de producción, deriva información requerida para el análisis y gestión de los costos de producción (Meleán & Ferrer, 2019), por lo que se requiere de su comprensión para identificar en ellos las erogaciones incurridas. En este sentido, son necesarios, sistema de administración de costos soportados por metodologías de trabajo que permitan sustentar el desarrollo de funciones gerenciales y actividades generadoras de costos en las empresas (Barfield et al, 2005).…”

Costeo por órdenes de producción para la fabricación de escaleras de aluminio y su incidencia en la determinación de precios.

“…(Chupillón, 2017) En la investigación desarrollada acerca de la "Gestión de costos y producción en ganadería bovina del Municipio Valmore Rodríguez, Zulia-Venezuela" se logró identificar que en este sector económico no se llevaba una gestión de costos adecuada, lo que no permitía la toma de decisiones oportuna respecto a la actividad; por ende, se planteó que es necesario consolidar tanto las actividades productivas como las administrativas y contables para así obtener información fiable. (Meleán Romero & Ferrer, 2019) En el ámbito nacional un trabajo de investigación relacionado se titula "diseño de un sistema de costos por órdenes de producción a Industria Metálica Intriago Sánchez "IMEISA" de la ciudad de Ambato, provincia de Tungurahua", donde las actividades que se realizaban presentaban tiempos ociosos, así como una errónea determinación de sus costos. En función a esto se construyó una propuesta de un sistema de costos por órdenes de producción, el mismo que daría solución a los problemas planteados.…”