Germplasm characterization of three jabuticaba tree species

Abstract

-The purpose of this study was to characterize cultivated genotypes of three jabuticaba species (Plinia cauliflora, P. trunciflora, and P. jaboticaba). Phenology and fruit growth, as well as leaf, flower and fruit traits were evaluated. Variability in all traits was observed among genotypes of the three jabuticaba species. The trait peduncle size is indicated for differentiation of the three species under study. The leaf and fruit sizes of the genotypes P. trunciflora 3, P. trunciflora 4, P. trunciflora 5 and P. jaboticaba 1 differ from those described in the literature for these species, indicating the formation of ecotypes. Jabuticaba fruit skin contains high anthocyanin and flavonoid concentrations, with potential use in food and pharmaceutical industries.

Desenvolvimento e maturação de frutos de jabuticabeira (Plinia peruviana) na região da Depressão Central do Estado do Rio Grande do Sul, Brasil

“…Osbeck) apresentam o mesmo padrão crescimento (COOMBE, 1976). Danner et al (2011) avaliaram o crescimento de frutos de diferentes espécies de jabuticabeira através do peso fresco, verificando comportamento semelhante ao obtido neste estudo. A caracterização do crescimento de jabuticabas através da medição do diâmetro transversal dos frutos é inédita.…”

“…Os valores de pH obtidos ao longo do período de maturação dos frutos, neste estudo, são semelhantes aos observados por Becker et al (2015) para jabuticabas da espécie Plinia jaboticaba, cultivada em Lavras, Minas Gerais, onde o pH variou de 2,38, em frutos verdes, a 3,0 em frutos maduros. O valor de pH em frutos maduros, obtido neste estudo, foi semelhante ao observado por Danner et al (2011) em frutos da mesma espécie, cultivada em Itapejara D'Oeste, Paraná, que variaram entre 3,2 e 4,3. O comportamento do pH foi consequência dos níveis de acidez titulável (Figura 2B).…”

“…Esta foi de 2,6% nos frutos verdes (28 DAPF), ocorrendo sua diminuição exponencial com o avanço da maturação, alcançando 1,5% na maturação. A AT obtida nos frutos maduros foi elevada em comparação à observada por Danner et al (2011), a qual esta variou de 0,24 a 0,6%. De acordo com os autores, há notável variabilidade genética entre acessos de uma mesma espécie de jabuticabeira, que se acentua em função das distintas condições das regiões de cultivo, contribuindo para a formação de ecótipos.…”

“…Além disso, os frutos possuem propriedades nutracêuticas, por serem ricos em fibras insolúveis, vitaminas do complexo B e C, sais minerais (ferro, fósforo, potássio e magnésio) e antocianinas (ASCHERI et al, 2006;LIMA et al, 2011). Também apresentam potencial para utilização na indústria alimentícia, farmacêutica e de cosméticos (DANNER et al, 2011).…”

<b>Aspects of the sensorial quality and nutraceuticals of <i>Plinia cauliflora</i> fruits

“…The data in Tables 3 and 4 show that that fruits with a higher degree of °Brix content were produced in 2014 compared to 2013; in 2013, the range was from 10.95 to 7.5 °Brix, and in 2014, it was 14.8 to 7.50 Brix. Danner, Citadin, Sasso, Sachet, and Mazaro (2011b), who assessed the quality of fruits of three genotypes of P. cauliflora in the city of Itapejara d'Oeste (Paraná State), noticed that the fruits had a range of values between 15.4 and 16.4 °Brix in 2007 and 11.5 and 14.4 Brix in 2008. Such differences may be related to the differences in gene expression and the influence of local conditions.…”