Genes codificantes para enterotoxinas de aislados estafilocócicos coagulasa negativos y coagulasa-positivos a partir muestras con mastitis bovina

Abstract

Introducción: La mastitis bovina es la inflamación de glándulas mamarias y tejidos secretores. El género Staphylococcus es el agente causal más importante, por su capacidad de producir diferentes factores de virulencia. Las enterotoxinas estafilocócicas son un grupo importante de toxinas que permiten al microorganismo invadir células y tejido huésped, siendo diseminadas a través de productos alimenticios y responsables de graves intoxicaciones alimentarias en el mundo.
 Objetivo: Determinar la presencia de genes codificantes para enterotoxinas estafilocócicas (SE); SEA, SEB, SEC, SED y SEE, en cepas de Staphylococcus spp. asociados a mastitis bovina.
 Materiales y Métodos: Estudio cuantitativo, descriptivo y transversal. Se realizó identificación de especie a través de la amplificación de la región r16S. La detección de genes sea, see, sec, sed, y see se realizó mediante la amplificación por PCR convencional, usando iniciadores específicos para cada gen y se evidenciaron los amplicones a través de electroforesis.
 Resultados: Se evidenció el predominio del grupo Staphylococcus coagulasa positivo (65.2%), siendo Staphylococcus aureus la cepa con mayor presencia (88.5%), mientras que Staphylococcus coagulasa negativo fue del 37.5%. El gen sea fue detectado en Staphylococcus sciuri (1.7%); seb en Staphylococcus pasteuri y Staphylococcus warneri (3.6%); sec fue identificado en Staphylococcus sciuri y Staphylococcus saprophyticus (3.6%); no se detectaron los genes sed y see en ninguna de las cepas evaluadas.
 Conclusiones: Los resultados apoyan la evidencia que el desarrollo de mastitis bovina también es causado por Staphylococcus Coagulasa Negativa, indicando la posibilidad que este grupo adquiera atributos genéticos como enterotoxinas y factores de virulencia por transferencia horizontal.