Garantia Da Qualidade Do Café Solúvel Com O Uso Do Gráfico De Controle De Somas Acumuladas

Abstract

RESUMOEste trabalho tem por objetivo analisar o nível de estabilidade e garantia da qualidade do processo de fabricação de café solúvel em uma indústria no Estado do Paraná. A amostra coletada corresponde a 4.598 observações do peso de latas de 50g e 100g de café instantâneo em pó, sendo realizada de forma computadorizada no período de 8 de outubro a 5 de dezembro de 2004. Os resultados auferidos, com base nos resíduos provenientes dos modelos autoregressivos de terceira ordem (ARIMA), foram avaliados com base na carta de controle de somas acumuladas (CUSUM) a qual evidenciou um processo produtivo instável Universidade Federal de Santa Catarina Florianópolis -SC -Brasil www.producaoonline.ufsc.br ISSN 1676 -1901 / Vol. 7/ Num. 2/ agosto 2007 44 estatisticamente, o que corrobora com uma fragilidade do processo no que tange à garantia de produtos não conformes, principalmente quanto ao peso dos vasilhames de 50g. Os resultados apresentados propõem maior atenção por parte dos funcionários da indústria de fabricação de café, dispensando maior disciplina e controle nas atividades realizadas no dia-a-dia, além de permitir dizimar importantes erros cometidos na rotina de trabalho e que podem ser solucionados com boa orientação e mudança de comportamento no que tange à regulagem e manutenção dos equipamentos. Palavras Chave: ARIMA, Somas Acumuladas e Café. ABSTRACT This paper aims to evaluate stability and quality guarantee of the productive process regarding soluble coffee plant situated in the state of Paraná. The collected sample contents 4.598 observations of weight of 50 and 100 grams cans. The process of collection was made automatically during period of October 8 th and December 5 th 2004. ARIMA model's residueswere evaluated by the cumulated sum control charts (CUSUM) with "V" mask form, which showed that productive process is statistically unstable. This is evinces fragility of the process regarding the guarantee for the products that do not comply with requirements, mainly the weight of the 50 grams' containers. The results suggest that employees should have more accurate attention to the discipline and control of everyday activities, besides banning mistakes made by them on the routine work that can be solved with the right orientation and changing equipment adjustment procedures.

Some Parameters of Stallion Semen Ejaculates During Different Seasons

“…When comparing the motility during breeding season and non-breeding season, it is found that there is no significant difference observed in the motility in breeding season and non-breeding season. These data is in a harmony with the results reported by (Vidament et al, 2006;Robalo Silva et al, 2007 andWrench et al, 2010). These data is not in agreement with Janett et al (2003) who reported that the motility of stallion sperm was higher in breeding season than in non-breeding season.…”

Análise Bibliométrica Das Cartas De Controle Multivariadas Não Paramétricas E Dos Métodos Knn, Kernel E Cópulas / Bibliometric Analysis of Nonparametric Multivariate Control Charts, Knn, Kernel and Copulas

“…A competitividade no meio industrial possui crescimento constante, seja pelo alto grau de desenvolvimento tecnológico atual ou pela globalização, o que faz com que as empresas se empenhem na busca para excelência de todos seus processos (SILVEIRA, WERNER, 2011). Silva et al (2007) considera que à medida que a performance de máquinas e equipamentos aumenta, aumenta também os requisitos em projetos de produtos, exigindo cada vez mais exatidão dos projetos, em sua execução e maior controle durante a linha de produção. Com isso, ferramentas de Controle Estatístico do Processo (CEP) são fundamentais para avaliar o desempenho dos processos e manter o nível de qualidade exigido para que o produto seja entregue ao cliente com excelência.…”

Modelos de previsão aplicados ao controle de qualidade com dados autocorrelacionados

“…Como consequência, à medida que a variabilidade é reduzida, ocorre também a melhoria da qualidade do produto (SILVA et al, 2007).…”