Futterverweigerung bei Mastbullen durch eine Kontamination der Maissilage mit Gewöhnlichem Stechapfel (Datura stramonium)

Abstract

ZusammenfassungIm Dezember 2017 kam es in einem Bullenmastbetrieb mit Fresseraufzucht in Westdeutschland innerhalb eines Tages plötzlich zu einem Rückgang der Futteraufnahme bei ansonsten zunächst ungestörtem Allgemeinbefinden der Tiere. Die reduzierte Futteraufnahme war am darauffolgenden Tag noch ausgeprägter; zudem zeigten einige Tiere eine Pansentympanie mit dorsaler Gasblase, die eine Behandlung erforderte. Als mögliche Ursache kam die Maissilage infrage, die seit dem Tag der reduzierten Futteraufnahme aus einem anderen Silobereich entnommen wurde als zuvor. Diese Maissilage-Partie stammte von einer Ackerfläche, auf der in einem gewässernahen Teilbereich übliche Pflanzenschutzmaßnahmen nicht erfolgt waren und die zudem stark von Windschäden betroffen war (viele abgeknickte Maispflanzen). Nur auf diesem Areal wuchs Gewöhnlicher Stechapfel, dessen Früchte und Samen in den inkriminierten Maissilageproben nachgewiesen wurden. Nach einem Austausch der Maissilage gegen nicht kontaminiertes Material und einer Behandlung der von einer Tympanie betroffenen Tiere mit einem Antitympanikum sowie einem Lebendhefe-Präparat erholten sich die Bullen innerhalb von 6 Tagen. Ursächlich für diese auffällige Symptomatik waren vermutlich die antinutritiven Inhaltsstoffe von Datura stramonium, die nachgewiesenermaßen die Magen-Darm-Motorik beeinträchtigen können.

Das One-Health-Konzept im Kontext globaler Warenketten, Krisen und der Sicherheit von Lebens- und Futtermitteln

“…Insbesondere das Vorkommen von Tropanalkaloiden in global gehandelten Agrarrohstoffen wie Sojaschroten, Lein oder Getreide stellt eine besondere Herausforderung für die amtliche Kontrolle sowie die Risikobewertung dar. In Europa gelten für Datura-Samen im Rahmen der Richtlinie 2002/32 über unerwünschte Stoffe in der Tierernährung zwar Höchstgehalte, jedoch können auch hofeigene Futtermittel wie mit Stechapfel kontaminierte Maissilage zu gesundheitlichen Problemen bei Nutztieren führen [ 34 ]. Auch wenn es sich dabei um ein lokal begrenztes Geschehen handelte, sollten neben den direkten Auswirkungen auf die Tiergesundheit auch Aspekte der Warenketten tierischer Lebensmittel zukünftig in Betracht gezogen werden – kürzlich konnte gezeigt werden, dass ein Transfer von Tropanalkaloiden in die Milch von Kühen möglich ist [ 35 ].…”