Key Concepts in Hospitality Management 2013
DOI: 10.4135/9781526435606.n10
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Franchising

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“…To begin with, we contribute to the nascent stream of literature dealing with franchising in the social sector (e.g. Aliouche and Schlentrich, 2015; Crawford-Spencer, 2015; Crawford-Spencer and Cantatore, 2016; Cumberland and Litalien, 2018; Naatu and Alon, 2019; Perrigot, 2018a) by showing that “social” in “social franchising” refers to social relationships, in addition to social aspects for customers (access to basic products and/or services) and micro-franchisees (access to a job). It is in line with the social exchange theory that is often used to understand the reasons why individuals and companies enter, maintain and exit relationships (Macneil, 1980; Meek et al , 2011).…”
Section: Discussionmentioning
confidence: 99%
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“…To begin with, we contribute to the nascent stream of literature dealing with franchising in the social sector (e.g. Aliouche and Schlentrich, 2015; Crawford-Spencer, 2015; Crawford-Spencer and Cantatore, 2016; Cumberland and Litalien, 2018; Naatu and Alon, 2019; Perrigot, 2018a) by showing that “social” in “social franchising” refers to social relationships, in addition to social aspects for customers (access to basic products and/or services) and micro-franchisees (access to a job). It is in line with the social exchange theory that is often used to understand the reasons why individuals and companies enter, maintain and exit relationships (Macneil, 1980; Meek et al , 2011).…”
Section: Discussionmentioning
confidence: 99%
“…She also differentiated between commercial and social franchising and outlined key points in the implementation of social franchise chains. The focus of Aliouche and Schlentrich's (2015) review was on the blend of social entrepreneurship and franchising. Crawford-Spencer (2015) set out to define what social franchising is while examining the differences between social franchising, commercial franchising and social enterprises.…”
Section: Literature Review 21 Social and Micro-franchisingmentioning
confidence: 99%
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“…As réplicas de seu ambiente doméstico podem se tornar um limite para o sucesso internacional, sendo necessário um ajuste fino dessas operações para priorizar certas características institucionais (Melo et al, 2019). Segundo Nyadzayo, Matanda e Rajaguru (2018), para ter sucesso em mercados emergentes, os franqueadores devem aproveitar o conhecimento dos franqueados do mercado local e do ambiente de negócios para atualizar os procedimentos do sistema de franquia, preços e estratégias de produtos.…”
Section: Internacionalização De Redes De Franquiasunclassified
“…Essa é a razão da adoção de pesquisa qualitativa através de estudo de caso único, sobre uma rede de franquia brasileira bem-sucedida, Chilli Beans, líder de seu setor, com atuação no Kuwait desde 2011, sendo a mais antiga franquia brasileira instalada em um país do Oriente Médio. Do ponto de vista teórico, este artigo explora um aspecto pouco estudado na literatura, que é a internacionalização com enfoque institucional voltado para os ambientes político e legal do país de destino (Hoffman, Munemo & Watson, 2016;Jell-Ojobor & Windsperger, 2014;Merrilees, 2014), além de trazer uma compreensão do processo de internacionalização de redes de franquias de um mercado emergente para outro mercado emergente, enquanto a maior parte dos estudos sobre franquia está amplamente preocupada com o sucesso e a competitividade das franquias ocidentais nos mercados globais (Nasri et al, 2020;Melo et al, 2015;Aliouche & Schlentrich, 2011). Outro ponto importante é estudar um país do Oriente Médio para franquear, tema raramente abordado em publicações nacionais e internacionais sobre internacionalização de redes de franquias.…”
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