Fracionamento de carboidratos e proteínas, cinética de degradação ruminal in vitro pela técnica de produção de gás, de rações suplementares contendo torta de girassol

Abstract

RESUMOObjetivou-se neste estudo fracionar os carboidratos e as proteínas e avaliar a cinética de degradação ruminal de rações contendo 0; 24; 48 e 72% de torta de girassol. Os carboidratos foram fracionados em A+B1, B2 e C, e as proteínas em A, B1+B2, B3 e C. Os parâmetros de cinética de degradação ruminal das rações foram estimados a partir do método semiautomático de produção cumulativa de gases in vitro. Foram utilizados quatro animais ½ Gir x ½ Holandês, machos e castrados, fistulados no rúmen, mantidos em pastagem e recebendo 1kg de ração concentrada, como doadores de inócuo ruminal. O ensaio foi realizado em delineamento em blocos ao acaso, com quatro rações e quatro períodos, e os resultados obtidos foram interpretados de acordo com a análise de variância e de regressão a 5% de significância. Houve efeito linear decrescente para o fracionamento de carboidratos totais e a fração A+B1, e efeito linear crescente sobre as frações B2 e C. Para as frações nitrogenadas, houve efeito linear crescente sobre a fração A, e efeito linear decrescente sobre as frações B1+B2 e C. Em relação à cinética de degradação ruminal in vitro, houve efeito decrescente sobre o parâmetro "a", e efeito quadrático sobre os parâmetros "b" e "c", com pontos de máxima, respectivamente, de 61,84 e 66,77% de torta de girassol. A inclusão da torta de girassol nas rações suplementares, nos teores estudados, influenciou nas frações dos carboidratos, das proteínas e nos parâmetros de degradação ruminal. Caso haja a disponibilidade desse ingrediente, ele pode ser adicionado à ração suplementar de bovinos sem prejuízo nos parâmetros nutricionais e metabólicos. Palavras

How Are Warm-Season Pastures’ Nutritive Value and Fermentation Characteristics Affected by Open Pasture, Silvopasture, and Sward Herbage Maturity?

“…The in vitro gas production technique assumes the conversion of all major sources of carbohydrates into carbon dioxide, methane gas, and the reaction of volatile fatty acids [36]. It is known that the volume of gas produced during the in vitro fermentation process is related to the degradability of the substrate in the medium [13].…”

Cinética de fermentação ruminal in vitro de diferentes co-produtos agroindustriais utilizados em dietas para ruminantes

“…O valor nutritivo de um alimento depende de diversos fatores, entre eles a sua composição química e o aproveitamento de seus nutrientes pelos animais, uma vez que, nos animais ruminantes esse aproveitamento é resultante da simbiose entre o animal e a microbiota ruminal (Santo et al, 2017). Desta forma, o conhecimento da dinâmica de degradação ruminal de diversos alimentos é fundamental para adequação das dietas quanto as informações relativas às proporções das frações dos alimentos, bem como sua taxa de digestão e perdas decorrentes da fermentação ruminal (Goes et al, 2010).…”

Parâmetros De Degradação Ruminal E Digestibilidade in Vitro De Dietas Para Ruminantes Utilizando Diferentes Níveis De Coprodutos Industriais

“…O valor nutritivo de um alimento depende de diversos fatores, entre eles a sua composição química e o aproveitamento de seus nutrientes pelos animais, uma vez que, em ruminantes esse aproveitamento é resultante da simbiose entre o animal e a microbiota ruminal (SANTO et al, 2017). Assim, o valor nutritivo de um alimento não pode ser considerado como fator isolado, mas como um complexo formado por diversos fatores que interagem, e podem interferir na ingestão e utilização dos alimentos consumidos pelos ruminantes.…”