Food and Macronutrient Intake of Elite Kenyan Distance Runners

Abstract

The food and macronutrient intake of elite Kenyan runners was compared to recommendations for endurance athletes. Estimated energy intake (EI: 2987 ± 293 kcal; mean ± standard deviation) was lower than energy expenditure (EE: 3605 ± 119 kcal; P < 0.001) and body mass (BM: 58.9 ± 2.7 kg vs. 58.3 ± 2.6 kg; P < 0.001) was reduced over the 7-d intense training period. Diet was high in carbohydrate (76.5%, 10.4 g/kg BM per day) and low in fat (13.4%). Protein intake (10.1%; 1.3 g/kg BM per day) matched recommendations for protein intake. Fluid intake was modest and mainly in the form of water (1113 ± 269 mL; 0.34 ± 0.16 mL/kcal) and tea (1243 ± 348 mL). Although the diet met most recommendations for endurance athletes for macronutrient intake, it remains to be determined if modifying energy balance and fluid intake will enhance the performance of elite Kenyan runners.

How the Kenyan runner’s body structure affects sports results

“…some researchers pay closer attention to Kenyans' diet [13][14]. The diet is very simple: small portions of fried meat, boiled and raw vegetables, fruit, eggs, milk and their favorite ugali groats.…”

Rendimiento excelente en las carreras de larga distancia : estudio comparado de corredores kenianos y españoles de alto rendimiento = Excellent performance in long distance races : high performance kenyan and spanish runners comparative research

“…Pero los estudios de genoma completo están actualmente progresando para establecer la evidencia definitiva (Pitsiladis y Wang, 2011). Se plantea que estos estudios descubrirán genes de rendimiento esenciales para poder realizar actuaciones deportivas de primera clase mundial, tales como las de los corredores de África del Este, pero que también los poseerán los corredores de élite mundial de otras partes del mundo (Wilber y Pistsiladis, 2012 Onywera et al (2004), la comida y la toma de macronutrientes de corredores kenianos de élite fue comparada con las recomendaciones para atletas de resistencia. La energía de la toma de alimentos (E.I.…”

“…Apoyando esta afirmación, los dos estudios de corredores kenianos de resistencia (Fudge et al, 2006y Onywera et al, 2004 Las comidas eran básicamente pan, arroz hervido, patata hervida, avena, repollo, alubias rojas y ugali (densa masa de pasta de maíz). La carne (principalmente de ternera) era servida en el campamento cuatro veces por semana y consumida en escasa cantidad (aproximadamente 100 gramos al día), aunque los atletas podían acceder a más carne y a otros alimentos cuando visitaban sus hogares rurales.…”

“…Durante el día también consumían una cantidad significativa de té (con leche). En cuanto a una suplementación alimenticia, los corredores kenianos no tomaban ningún tipo de suplementos (Fudge et al, 2006y Onywera et al, 2004.…”

“…Sin embargo, Onywera et al (2004) demostraron que el consumo es mucho mayor entre los corredores de élite kenianos (13% de la toma diaria) durante una concentración de entrenamiento justo en el momento anterior al periodo de competiciones. Y todavía está lejos de la toma diaria de leche de la tribu Maasai, que viven de forma tradicional como pastores, cuya media oscila entre 2.6 L/d (Biss, Taylor, Lewis, Mikkelson y Ho, 1971).…”