ResumoO objetivo deste artigo foi identificar a metodologia de previsão de demanda para três produtos que são distribuídos no estado do Rio Grande do Sul por uma empresa distribuidora de bebidas. O método usado foi modelagem quantitativa, aplicada a um Estudo de Caso, baseada em dados históricos de vendas. Séries temporais foram usadas. Os produtos foram: cerveja em lata de 473 mL, em caixas de 12 unidades; cerveja em lata de 269 mL, em caixas de 12 unidades; e cerveja em lata de 350 mL, em caixas de 12 unidades. O primeiro produto seguiu uma tendência de crescimento negativo, enquanto que os outros dois apresentaram comportamento aleatório, ou seja, oscilaram ao redor de uma média constante.
Palavras-chave:Previsão de demanda. Estoque. Modelagem quantitativa.
AbstractThe aim of this paper was to identify the demand forecasting methodology of three products that are delivered in Rio Grande do Sul state by a beverage company distributor. The used method was quantitative modeling, applied in a Case Study, based on historical sales data. Time series were used. The products were: 473 mL can size beer in 12 unit boxes; 269 mL can size beer in 12 unit boxes and 350mL can size beer in 12 unit boxes. The first product followed a negative growth trend, while the other two showed random behavior, in other words, they varied at around a constant average.