Fermentation of cashew apple juice to produce high added value products

Honorato, Talita Lopes; Rabelo, Maria Cristiane; Gonçalves, Luciana Rocha Barros; Pinto, Gustavo Adolfo Saavedra; Rodrigues, Sueli

doi:10.1007/s11274-007-9381-z

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“…After 48 h of cultivation, these cells were used in sufficient amount to inoculate 1 mg of cells per ml of biosurfactant production media. CCAJ was obtained through a mechanical process and clarified as described by Honorato et al (2007). The pH of CCAJ was adjusted to 7.0 with 0.5M NaOH and then filtered through a 0.45-µm membrane (Millipore Corp.) and exposed to ultraviolet radiation (6.000 µW·s/cm 2 ) for 1 h for sterilization in order to avoid loss of heat-labile components.…”

Section: Microorganism and Inoculummentioning

confidence: 99%

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Renewable resources for biosurfactant production by yarrowia lipolytica

Fontes

Ramos

Amaral

et al. 2012

Braz. J. Chem. Eng.

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-In this work, the production of a biosurfactant synthesized by Yarrowia lipolytica using different renewable resources as carbon source was investigated. Crude glycerol, a biodiesel co-product, and clarified cashew apple juice (CCAJ), an agroindustrial residue, were applied as feedstocks for the microbial surfactant synthesis. The microorganism was able to grow and produce biosurfactant on CCAJ and crude glycerol, achieving maximum emulsification indexes of 68.0% and 70.2% and maximum variations in surface tension of 18.0 mN.m -1 and 22.0 mN.m -1 , respectively. Different organic solvents (acetone, ethyl acetate and chloroform-methanol) were tested for biosurfactant extraction. Maximum biosurfactant recovery was obtained with chloroform-methanol (1:1), reaching 6.9 g.L -1 for experiments using CCAJ and 7.9 g.L -1 for media containing crude glycerol as carbon source. The results herein obtained indicate that CCAJ and the co-product of biodiesel production are appropriate raw materials for biosurfactant production by Y. lipolytica.

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Section: Microorganism and Inoculummentioning

confidence: 99%

“…The use of cashew apple juice was evaluated by Honorato et al (2007) to produce high added value products such as dextran, lactic acid, mannitol and oligosaccharides. Rocha et al (2006) studied cashew apple juice (CAJ) as a fermentation medium for biosurfactant production by Acinetobacter calcoaceticus.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Renewable resources for biosurfactant production by yarrowia lipolytica

Fontes

Ramos

Amaral

et al. 2012

Braz. J. Chem. Eng.

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“…, NaCl 0.01 g L -1 and K 2 HPO 4 (anhydrous) 20 g L -1 [16,17] in an orbital shaker at 30°C and 150 rpm. The initial pH of the culture medium was adjusted to 6.5 with H 3 PO 4 .…”

Section: Preparation Of Inoculamentioning

confidence: 99%

Kinetic study of mannitol production using cashew apple juice as substrate

Fontes

Honorato

Rabelo

et al. 2008

Bioprocess Biosyst Eng

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The use of agriculture excess as substrate in industrial fermentations became an interesting alternative to reduce production costs and to reduce negative environmental impact caused by the disposal of these products. In this work, a kinetic study of mannitol production using cashew apple juice as substrate was studied. The carbohydrates of cashew apple juice are glucose and fructose. Sucrose addition favored the yield of mannitol (85%) at the expense of lower productivity. The best results were obtained applying only cashew apple juice as substrate, containing 50 g L(-1) of total reducing sugar (28 g L(-1) of fructose), yielding 18 g L(-1) of mannitol with 67% of fructose conversion into mannitol and productivity of 1.8 g L(-1) h(-1).

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“…Foram obtidos 9,9 g/L de IMOs com grau de polimerização de dois a sete. Os resultados obtidos também foram superiores aos obtidos por Honorato et al (2007), que utilizaram suco de caju clarificado como fonte de aceptores (glicose e frutose) para a síntese de oligossacarídeos pré-bióticos. A maior concentração de oligossacarídeos reportada neste trabalho foi de 9,30 g/L.…”

Section: Resultsunclassified

Avaliação De Diferentes Estratégias De Síntese Enzimática De Isomalto-Oligossacarídeos Prebióticos

Rabelo¹,

Silva²,

Sancho³

et al. 2015

Anais Do XX Congresso Brasileiro De Engenharia Química

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RESUMO -Os isomalto-oligossacarídeos (IMOs) promovem o crescimento de bactérias benéficas no intestino grosso, e por isso, são reconhecidos como prebióticos. Este trabalho teve como objetivo maximizar a produção de isomalto-oligossacarídeos de cadeia longa por meio de alimentação de maltose e sacarose em reator semi-contínuo. A síntese foi realizada durante 36 horas adicionando-se 1UI/mL da enzima dextrana-sacarase ao reator contendo sacarose e maltose (substrato). Na primeira estratégia, houve a alimentação a cada hora da mistura contendo sacarose e maltose (10g/L), seguida da adição de sacarose somente (10g/L) a partir da sétima hora. Na segunda estratégia, houve a alimentação alternada a cada hora da mistura contendo sacarose e maltose e sacarose somente (10g/L). A segunda estratégia de alimentação com duração de dezesseis horas foi a melhor condição de produção dos isomalto-oligossacarídeos. Foram produzidos isomaltooligossacarídeos em maiores concentrações (87,19 g/L) e dextrana em menor concentração (25,38 g/L). Em ambas as estratégias, a concentração de isomaltooligossacarídeos decresceu a partir de 16 horas de síntese, o que foi atribuído a uma inibição da atividade da enzima devido a um excesso de frutose no meio. INTRODUÇÃOOs isomalto-oligossacarídeos (IMOs) são oligossacarídeos pré-bióticos com várias funções fisiológicas, como a melhoria da microbiota intestinal, prevenção da cárie dentária, aumento da imunidade (Patel; Goyal, 2011). São compostos por uma unidade de maltose e até oito unidades de glicose unidas por ligações glicosídicas α-1,6 que podem ser obtidos a partir de sacarose e maltose através da reação do aceptor utilizando a enzima dextrana-sacarase (Mussatto e Mancilha, 2007). Esta enzima é utilizada para a síntese de dextrana em meio contendo sacarose como substrato. Entretanto, quando além de sacarose, um aceptor (maltose, frutose, glicose, etc) é também utilizado como substrato, partes das unidades de glicose, provenientes da hidrólise da sacarose, são desviadas da cadeia de dextrana, sendo incorporadas neste segundo substrato, formando oligossacarídeos pré-bióticos. A panose é o produto primário do aceptor formado quando maltose é utilizada como aceptor. Quando há uma quantidade suficiente de panose, a mesma funciona como aceptor formando isomaltosil-1,6-α-O-D-maltose que atua como aceptor formando séries homólogas (oligossacarídeos Área temática: Processos Biotecnológicos 1

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Fermentation of cashew apple juice to produce high added value products

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Renewable resources for biosurfactant production by yarrowia lipolytica

Renewable resources for biosurfactant production by yarrowia lipolytica

Kinetic study of mannitol production using cashew apple juice as substrate

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