Fennel (Foeniculum vulgare P. Mill): Production results in an isolation zone of organic production

Abstract

IZVODCilj ovog rada je da se prikažu rezultati proizvodnje višegodišnjeg morača (Foeniculum vulgare Mill.) u izolacionom pojasu organske proizvodnje. Kako se ova biljna vrsta koristi u farmaceutskoj i prehrambenoj industriji, proizvodnja u organskom sistemu gajenja ima poseban značaj. Izolacioni pojas je zasnovan na organskom demo-polju Instituta "Tamiš", na tipu zemljišta, karbonatni černozem. U periodu od 2009. do 2014. godine, vršеnа su fеnоlоškа оsmаtrаnjа, prаćеnо је prisustvо kоrisne entomofaune, a vršeno je i merenje prinosa ploda i etarskog ulja. Ubrzan porast biljaka i rano zatvaranje međurednog prostora, već u trećoj dekadi aprila, vrlo je korisno u organskom sistemu gajenja, jer buјnа nаdzеmnа biоmаsа sprеčаvа rаstеnjе kоrоvа u usevu. Preliminarni rezultati ukazuju na veće prisustvo polinatora, predatora i parazitoida štetnih insekata, što ima poseban značaj u sistemima organske proizvodnje, jer se time može uticati na efikasniju oplodnju, a podstiču se i procesi biokontrole. Starost useva morača i klimatski uslovi uticali su na variranja prinosa po godinama. Prosečan prinos ploda svih godina istaraživanja bio je 1,40 t ha .U godini zasnivanja prinos ploda i ulja bio je najmanji. U narednim godinama prinosi su rasli, tako da je najveći bio u četvrtoj godini, 2,10 t ha -1 ploda i 147,00 kg ha -1 ulja.Ključne reči: organska proizvodnja, izolacioni pojas, morač.