Feldforschung: Eine vergleichende Analyse zwischen konventionellen, biologischen und nachhaltigen Methoden der Tomatenproduktion

Abstract

Die Landwirtschaft ist eine der wichtigsten Säulen der brasilianischen Wirtschaft. Ihre Bedeutung hängt mit der Ernährungssicherheit und der Schaffung von Beschäftigungsmöglichkeiten zusammen. Es ist jedoch notwendig, die Nachhaltigkeit des Pflanzens kritisch zu reflektieren. Unter den verschiedenen Arten von Pflanzen stachen Tomaten als eine der am meisten gepflanzten und konsumierten Früchte der Welt heraus. Dieser Artikel bietet eine vergleichende Bewertung zwischen drei Arten der Tomatenpflanzung: konventionell, biologisch und nachhaltig (TOMATEC®), von der Bodenvorbereitung bis zur Vermarktung auf dem Markt. Die Arbeiten wurden im Norden des Bundesstaates Rio de Janeiro zusammen mit Gruppen durchgeführt, die die Früchte in diesen drei Pflanzarten produzieren. Die Methodik basierte auf einem unstrukturierten Fragebogen mit kostenlosen Antworten, der auf die Landwirte in der Region angewendet wurde. Wir glauben, dass diese Studie durch Daten, die aus ernsthaften Kriterien der Informationsverarbeitung stammen, zur Orientierung der Gesellschaft beitragen wird. Die Hauptergebnisse zeigten durch das nachhaltige Pflanzsystem von EMBRAPA (Innovation), dass es möglich ist, Pestizide umweltbewusst einzusetzen und rückstandsfreie Früchte zu produzieren. Krankheiten werden im herkömmlichen System durch die Anwendung von Fungiziden und Bakteriziden kontrolliert. Beim nachhaltigen Pflanzen wird eine Mischung aus hausgemachtem Waschmittel mit Sojaöl, Bordeaux-Mischung, Kuhmilch, Kontaktfungiziden und systemischen Fungiziden verwendet, und im ökologischen Produktionssystem ist es üblich, die Krankheit nicht durch vorbeugende Kontrolle in der Pflanze absetzen zu lassen der Bodenvorbereitung und des Bodenschutzes. Bei der Schädlingsbekämpfung führt das herkömmliche System die Anwendung von Insektiziden durch, die aus verschiedenen Wirkstoffen bestehen. Im organischen System wird die Bekämpfung von Insekten durch Ausgleich des Bodens bevorzugt, wodurch die Pflanzen eine größere Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge erlangen. Im nachhaltigen System gibt es keine vorbeugende Behandlung, sondern eine heilende. Die Marktfruchtpreise für konventionelles Pflanzen schwanken und hängen vom Angebot ab, während Tomaten aus ökologischen und nachhaltigen Systemen nicht schwanken. Der ökologische Landbau verfügt nicht über die installierte Kapazität, um die Anforderungen des Marktes zu erfüllen. Damit hat das nachhaltige System Platz auf dem Markt gewonnen und im Südosten und Süden des Landes expandiert.