Feed Efficiency in the Beef Industry

Welch, C. M.; McGee, Marcus; Kokta, Theresa A.; Hill, Rodney A.

doi:10.1002/9781118392331

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“…This could contribute to developing a deeper understanding of complex relationships that govern beef production systems. This paper builds on previous studies on feed efficiency by exploring the effects of breeding for feed efficiency along with effects of within-herd variation on financial performance (Hill, 2012;Kenny et al, 2018). Furthermore, knowledge gained could be employed to guide the design of novel systems, so as to be in a position to sustain self-sufficient and cost-effective enterprises.…”

Section: Innovations Of Approach and Other Modelsmentioning

confidence: 99%

A bio-economic model for cost analysis of alternative management strategies in beef finishing systems

Kamilaris

Dewhurst

Ahmadi

et al. 2020

Agricultural Systems

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Global population growth together with rising incomes is increasing the demand for meat-based products. This increases the need to optimize livestock production structures, whilst ensuring viable returns for the farmers. On a global scale, beef producers need tools to assist them to produce more high-quality products whilst maintaining economic efficiency. The Grange Scottish Beef Model (GSBM) was customized to simulate beef finishing enterprises using data from Scottish beef finishing studies, as well as agricultural input and output price datasets.Here we describe the model and its use to determine the cost-effectiveness of alternative current management practices (e.g. forage-and cereal-based finishing) and slaughter ages (i.e. short, medium or long finishing duration). To better understand drivers of profitability in beef finishing systems, several scenarios comparing finishing duration, gender, genetic selection of stock for growth rate or feed efficiency, as well as financial support were tested. There are opportunities for profitable and sustainable beef production in Scotland, for both cereal and forage based systems, particularly when aiming for a younger age profile at slaughtering. By careful choice of finishing systems matched to animal potential, as well as future selection of high performing and feed efficient cattle, beef finishers will be able to enhance performance and increase financial returns.

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Section: Innovations Of Approach and Other Modelsmentioning

confidence: 99%

A bio-economic model for cost analysis of alternative management strategies in beef finishing systems

Kamilaris

Dewhurst

Ahmadi

et al. 2020

Agricultural Systems

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“…Chez le bovin allaitant, une forte corrélation génétique entre poids adulte et croissance post-sevrage a été démontrée (Lickley et al, 1960 ;Berry et Crowley, 2013). Ainsi, la sélection d'animaux efficients selon FCR ou FCE augmenterait non seulement le GMQ mais également le poids adulte (Crews, 2005 ;Hill, 2012), ce qui conduirait donc à des animaux moins précoces (Luiting et al, 1994 ;Vinet et al, 2005). Ces deux facteurs peuvent avoir un impact sur la durabilité du troupeau reproducteur.…”

Section: Introductionunclassified

“…Ces deux facteurs peuvent avoir un impact sur la durabilité du troupeau reproducteur. En effet, une sélection sur FCR ou FCE pourrait avoir comme effet indésirable une augmentation des besoins énergétiques pour l'entretien (proportionnels au poids des animaux) du troupeau reproducteur (Hill, 2012). Étant donné que l'ingestion du troupeau reproducteur représente plus des deux tiers du total du système bovin allaitant (Montaño-Bermudez et al, 1990), une telle augmentation pourrait avoir des conséquences néfastes sur la durabilité de l'élevage.…”

Section: Introductionunclassified

Efficience Alimentaire : comment mieux la comprendre et en faire un élément de durabilité de l’élevage

et al. 2021

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L’efficience alimentaire est un caractère de première importance pour l’élevage, tant du point de vue économique que comme élément de sa durabilité. Si l’efficience alimentaire peut s’étudier à différentes échelles, le choix est fait de situer cette synthèse au niveau de l’animal et des variations individuelles. Dans un premier temps, les différentes définitions de l’efficience et des critères utilisés pour l’estimer sont abordées, en comparant les possibilités offertes par les critères de type ratio et ceux de type résidu. L’ingéré résiduel (ou « Residual Feed Intake » : RFI), critère le plus plébiscité aujourd’hui dans les études sur les ruminants, est présenté. Dans un deuxième temps, les mécanismes biologiques impliqués dans l’efficience alimentaire sont passés en revue, ainsi que les moyens de les étudier. On retrouve tout d’abord ce qui a trait à l’efficience digestive, avec notamment l’impact du temps de séjour ou de la population microbienne. Puis, les déterminants de l’efficience métabolique tels que la production de chaleur, le taux de renouvellement protéique, la respiration mitochondriale, ou encore l’influence de la composition corporelle sont également détaillés. Dans un troisième temps, nous évoquons les défis à relever afin de mettre en place une potentielle sélection sur le caractère, la difficulté majeure résidant dans le phénotypage d’un nombre suffisant d’individus. Enfin, les liens entre efficience et résilience sont explorés, afin de prendre en compte la performance de l’animal sur un pas de temps plus long et d’inclure l’importance de la durabilité.

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Prune homolog 2 with BCH domain (PRUNE2) gene expression is associated with feed efficiency-related traits in Nelore steers

et al. 2022

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Feed Efficiency in the Beef Industry

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A bio-economic model for cost analysis of alternative management strategies in beef finishing systems

A bio-economic model for cost analysis of alternative management strategies in beef finishing systems

Efficience Alimentaire : comment mieux la comprendre et en faire un élément de durabilité de l’élevage

Prune homolog 2 with BCH domain (PRUNE2) gene expression is associated with feed efficiency-related traits in Nelore steers

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