Farinha De Carne E Ossos E Butirato De Sódio Sobre O Desempenho Semanal De Frangos De Corte

Abstract

RESUMO O objetivo desse trabalho foi avaliar a substituição parcial do farelo de soja por farinha de carne e ossos (FCO) e da suplementação com butirato de sódio (BS) sobre o desempenho de frangos de corte. Foram utilizados 140 pintos distribuídos em DIC em fatorial 2x2 (ausência e presença de BS x ausência e presença de FCO) com 5 repetições. O desempenho foi avaliado semanalmente por meio do consumo de ração (CR), ganho de peso (GP), conversão alimentar (CA) e viabilidade criatória (VC). De 1 a 14 dias e a utilização de FCO reduziu o CR e o GP, entretanto a inclusão de BS reverteu esses resultados. A inclusão de BS aumentou o CR e o GP de 1 a 7 e 1 a 42 dias. Concluiu-se que tanto a substituição do farelo de soja por FCO como a suplementação com BS são alternativas viáveis na alimentação de frangos de corte. Palavras-chave: ácidos orgânicos; consumo de ração; conversão alimentar; farinhas de origem animal; ganho de peso.

Farinha De Carne E Ossos: Uma Revisão Sobre Parâmetros De Qualidade

“…Segundo Teles et al (2018) ainda que as farinhas de origem animal tenham sido processadas e produzidas de forma correta, a qualidade microbiológica da ração pode ser comprometida pelo ambiente onde a mesma é fabricada, uma vez que a poeira presente serve de veículo para patógenos contaminantes ou ainda podem promover condições como umidade a qual é fundamental para o desenvolvimento de agentes como fungos e bactérias, especialmente o Clostridium perfringens.A utilização de ácidos orgânicos é uma das formas para mitigar a contaminação em farinhas de origem animal. Além disso, as preocupações com a presença de microrganismos nas farinhas não se restringem aos danos causados aos animais, mas aos impactos dessas contaminações na saúde humana(SOUZA et al, 2017).…”

Ciência e Tecnologia de Alimentos: o avanço da ciência no Brasil - Volume 2

“…2 -Ano 2022 -Editora Científica Digital -www.editoracientifica.com.br ganismos patogênicos, principalmente: Salmonellas, Escherichia coli, Yersinia enterocolítica, Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens, Clostridium botulinum, Bacillus anthracis, Mycobacterium bovis, Brucella abortus bovis, Brucella suis e Segundo Teles et al (2018) ainda que as farinhas de origem animal tenham sido processadas e produzidas de forma correta, a qualidade microbiológica da ração pode ser comprometida pelo ambiente onde a mesma é fabricada, uma vez que a poeira presente serve de veículo para patógenos contaminantes ou ainda podem promover condições como umidade a qual é fundamental para o desenvolvimento de agentes como fungos e bactérias, especialmente o Clostridium perfringens.A utilização de ácidos orgânicos é uma das formas para mitigar a contaminação em farinhas de origem animal. Além disso, as preocupações com a presença de microrganismos nas farinhas não se restringem aos danos causados aos animais, mas aos impactos dessas contaminações na saúde humana(SOUZA et al, 2017).…”