Extrato Aquoso E Óleo Essencial De Gengibre Induzem Mecanismos Bioquímicos De Defesa Em Feijoeiro

Abstract

Derivados de algumas plantas medicinais apresentam potencial no controle alternativo de doenças de plantas, mas ainda há necessidade de maior compreensão sobre os mecanismos envolvidos. O objetivo desse trabalho foi avaliar a indução de mecanismos bioquímicos de defesa em feijoeiro (Phaseolus vulgaris) pelo extrato aquoso (EA) e óleo essencial (OE) de gengibre (Zingiber officinale). Foram avaliadas a atividade de peroxidases e polifenoloxidases em folhas de plântulas e plantas de feijoeiro das variedades Preto Tuiuiu e Carioca Pérola. Em plântulas, avaliou-se concentrações de OE (0, 0,1, 0,5 e 1%) e EA (0, 1, 5 e 10%). Em plantas, foram avaliadas concentrações de OE (0,1% e 1%) e EA (1% e 10%) em folhas tratadas e não tratadas. Também foi avaliada a indução da fitoalexina faseolina em hipocótilos de feijoeiro. O OE e o EA promoveram indução de peroxidases com pontos de máxima entre 57 e 72 horas após o tratamento. Somente o OE promoveu indução de polifenoloxidases. Não foi observado efeito sistêmico em plantas de feijoeiro, mas em hipocótilos houve efeito linear na indução de faseolina. Houve efeito diferencial entre as variedades de feijoeiro utilizadas para alguns atributos avaliados. Os resultados indicam efeito indutor de mecanismos bioquímicos de defesa em feijoeiro pelo OE e EA de gengibre.