Extraction of β-carotene with supercritical fluids

Subra, P.; Castellani, Sandrine; Jestin, P.; Aoufi, A.

doi:10.1016/s0896-8446(98)00085-0

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“…Roy and Goto (1996) set up an empirical kinetic model when they extracted oils from ginger root using supercritical fluid. However, in the empirical kinetic model the mechanisms of dissolution and mass transfer are not taken into account (Subra et al, 1998;Papamichail et al, 2000). Generally the empirical kinetic model is applicable to interpolation not to extrapolation.…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Modeling of the Extraction Process of Tea Seed Oil With Supercritical Carbon Dioxide

Feng

Lei

2015

Braz. J. Chem. Eng.

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-The kinetics of the extraction of tea seed oil with supercritical CO 2 was studied. A kinetic model of the extraction of tea seed oil using supercritical CO 2 was developed on the basis of the differential mass balance to simulate the extraction process. The model could simulate the distribution of the solute concentration in CO 2 inside the extraction bed as a function of extraction time and height of the extraction bed. The model could also simulate of the solute concentration in CO 2 at the outlet of the extractor as a function of time. The effects of the parameters such as pressure and temperature on extraction yield and the process were investigated through the model. This model could simulate satisfactorily the process of extraction with an error between simulation data and experimental data of less than 10%.

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Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Modeling of the Extraction Process of Tea Seed Oil With Supercritical Carbon Dioxide

Feng

Lei

2015

Braz. J. Chem. Eng.

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Section: Introductionunclassified

“…Além da crescente busca por produtos que contenham em sua formulação compostos naturais 24,26 , o interesse pelos carotenóides se justifica tendo em vista que tais compostos têm sido propostos como agentes de ação preventiva ao câncer, inibidores de úlceras, rejuvenescedores, inibidores de ataques do coração 3,5,8,14,16 , bem como têm sido utilizados na imunização e inseminação artificial do gado 4,9 .…”

Section: Introductionunclassified

“…Nas últimas duas décadas houve nítida intensificação de pesquisas envolvendo carotenóides, tendo este segmento recebido considerável atenção por parte de profissionais de diferentes áreas do conhecimento, tais como químicos orgânicos, químicos de alimentos, biólogos, médicos e ambientalistas 12 . Além da crescente busca por produtos que contenham em sua formulação compostos naturais 24,26 , o interesse pelos carotenóides se justifica tendo em vista que tais compostos têm sido propostos como agentes de ação preventiva ao câncer, inibidores de úlceras, rejuvenescedores, inibidores de ataques do coração 3,5,8,14,16 , bem como têm sido utilizados na imunização e inseminação artificial do gado 4,9 .Os carotenóides apresentam a estrutura básica de tetraterpenos formados por oito unidades isoprenóides de cinco carbonos, ligados de tal forma que a molécula é linear e simétrica com a ordem invertida no centro. Este esqueleto básico pode ser modificado por diferentes rotas, tais como reações de hidrogenação, desidrogenação, ciclização, migração de dupla ligação, encurtamento ou extensão da cadeia, rearranjo, isomerização, introdução de substituintes e oxidação.…”

unclassified

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Influência da temperatura na solubilidade de beta-caroteno em solventes orgânicos à pressão ambiente

Tres¹,

Francheschi²,

Borges³

et al. 2007

Ciênc. Tecnol. Aliment.

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*A quem a correspondência deve ser enviada ResumoO presente trabalho reporta dados experimentais de solubilidade em pressão ambiente de β-caroteno em solventes orgânicos puros (etanol, acetona, acetato de etila e diclorometano) e em misturas de tais solventes no intervalo de temperatura de 10 a 60 °C. Para este fim, adotouse o método gravimétrico para a determinação da solubilidade, utilizando células encamisadas de equilíbrio. Os resultados mostraram que valores mais elevados de solubilidade são obtidos quando foram empregados solventes com parâmetros de solubilidade mais próximos daquele do soluto. Verificou-se que o aumento da temperatura, tanto para solventes puros, como para as misturas de solventes, acarretou num aumento da solubilidade do β-caroteno para todas as condições experimentais. Observou-se ainda, que nas condições experimentais investigadas, não houve sinergismo significativo para as misturas de solventes quando comparadas aos valores de solubilidade obtidos para os solventes puros. O modelo UNIFAC se mostrou útil na previsão qualitativa dos resultados de solubilidade. Palavras-chave: β-caroteno; solubilidade; solventes orgânicos; UNIFAC. Nas últimas duas décadas houve nítida intensificação de pesquisas envolvendo carotenóides, tendo este segmento recebido considerável atenção por parte de profissionais de diferentes áreas do conhecimento, tais como químicos orgânicos, químicos de alimentos, biólogos, médicos e ambientalistas 12 . Além da crescente busca por produtos que contenham em sua formulação compostos naturais 24,26 , o interesse pelos carotenóides se justifica tendo em vista que tais compostos têm sido propostos como agentes de ação preventiva ao câncer, inibidores de úlceras, rejuvenescedores, inibidores de ataques do coração 3,5,8,14,16 , bem como têm sido utilizados na imunização e inseminação artificial do gado 4,9 .Os carotenóides apresentam a estrutura básica de tetraterpenos formados por oito unidades isoprenóides de cinco carbonos, ligados de tal forma que a molécula é linear e simétrica com a ordem invertida no centro. Este esqueleto básico pode ser modificado por diferentes rotas, tais como reações de hidrogenação, desidrogenação, ciclização, migração de dupla ligação, encurtamento ou extensão da cadeia, rearranjo, isomerização, introdução de substituintes e oxidação. O sistema de duplas ligações conjugadas confere a estes pigmentos alta reatividade química, podendo ser facilmente isomerizados e oxidados 15,17 . Os carotenóides hidrocarbonetos são chamados de carotenos e os derivados oxigenados, de xantofilas. Os carotenóides mais comuns são o β-caroteno, o licopeno, a luteína e a zeaxantina 6 . O β-caroteno, cuja fórmula estrutural plana é apresentada na Figura 1, é conhecido como pró-vitamina A.A vitamina A desempenha importante papel na manutenção da visão, participando da púrpura visual, que tem por função a visão na luz fraca. Além disso, participa da proteção da pele e de mucosas e atua ainda no metabolismo das gorduras. Quando o β-caroteno entra no metabolismo humano, um...

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“…Aplicações da extração com CO 2 supercrítico incluem produtos como componentes aromáticos (CARLSON et al, 2001;POVH;MARQUES;MEIRELES, 2001), óleos essenciais (OLIVEIRA et al, 2001;SALDAÑA;MOHAMED;MAZZAFERA, 2002) e pigmentos (FRANÇA;MEIRELES, 2000;SUBRA et al, 1998).…”

Section: Extração Com Fluido Supercríticounclassified

Modelagem e simulação de processos agroindustriais: cromatografia por afinidade bioespecífica, extração com fluido supercrítico, resfriamento rápido de alimentos e concentração de <sup>222</sup>Rn para aproveitamento de fosfogesso

Rabi¹

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Extraction of β-carotene with supercritical fluids

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Modeling of the Extraction Process of Tea Seed Oil With Supercritical Carbon Dioxide

Modeling of the Extraction Process of Tea Seed Oil With Supercritical Carbon Dioxide

Influência da temperatura na solubilidade de beta-caroteno em solventes orgânicos à pressão ambiente

Modelagem e simulação de processos agroindustriais: cromatografia por afinidade bioespecífica, extração com fluido supercrítico, resfriamento rápido de alimentos e concentração de <sup>222</sup>Rn para aproveitamento de fosfogesso

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